Tip

MIRGIN Gran Reserva Brut Nature Alta Alella BIO

SKU: 1009 EAN: 8437005077867

Light yellow colour with green shades. Aromas of white fruits with subtle notes of citrus and green almonds.Light and fresh on the palate: a true expression of white fruit aromas. For As it matures, we can perceive notes of pastry, well-integrated bubbles and a fine aftertaste.

On stock

14.62 € with VAT 12.09 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Spain	Winery	Alta Alella
Type	Sparkling wines	Variety	Cava
Wine (sub)region	Catalonia	Classification	DOP
Sugar content	Dry	Alcohol	12,0 %
Residual sugar	0,33 g/l	Acids	3,85 g/l
Sulphites	do 50 mg/l	Aged in a barrel	No
Serving temperature	10-12 °C	Bio	Yes
Demeter	No	Vegan	Yes, without certification
Closure	Cork	Volume	0,75 l
In carton	6

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (13)

Pairs well with: as an aperitif

Awards: Guía Peñín 2021 - 92/100, Guia de Vins de Catalunya 2021 - 9,53/10

Grape variety: Pansa Blanca (Xarel-lo) - Macabeu - Parellada

Organic grapes harvested by hand in small crates, at the optimum time of ripeness for each variety, with the aim of achieving a basic wine with good freshness suitable for noble ageing. Vinified on an estate with strict white wine production. The grapes are lightly pressed to obtain only the must from the first pressing and then fermented in separate vats. This cava, produced using the traditional method, has been aged on lees for at least 30 months and is marketed just after disgorgement with the date of disgorgement indicated on the label.

Go back