Mirgin EXEO Brut Nature 2016 Alta Alella BIO
SKU: 1031 EAN: 8437005077430
SKU: 1031 EAN: 8437005077430
Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.
Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.
Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.
Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.
Hodí se k: slavnostní příležitost, dárek
Odrůda hroznů: CHARDONNAY a PANSA BLANCA
Vyrobeno z výběru nejlepších ekologických hroznů Vallcirera Paraje: zde odrůdy Pansa Blanca a Chardonnay. Charakteristické vlastnosti vína se získávají pomocí různých typů vinařských technik, kombinací macerací a kvašení na dubu (2 a 3 roky staré sudy), dále pak přísným použitím tradiční metody s optimální dobou zrání - s dubem - pro každý ročník. Na trh je uváděno hned po ručním odležení 36-48 měsíců. Vyrábí se pouze ve výjimečných ročnících.
Minimální cena nákupu je 799 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.