LaBelle Malvasia Terre di Chieti IGP 2018 Lunaria BIO Demeter
SKU: 413 EAN: 8032692480107/2018
- Úvod
- Víno dle země
- Itálie
- Abruzzo
- LaBelle Malvasia Terre di Chieti IGP 2018 Lunaria…
Hodí se k: pokrmy z mořských plodů, středně uzeným sýrům, těstovinám a bílému masu.
Aromatická Malvasie (85%) a další schválené odrůdy jsou pěstované v Abruzzo v nadmořské výšce 450 metrů. Půda je zde vápenatá a kamenitá.
Výroba vína začíná krátkou, studenou macerací. Následuje jemné lisování. Fermentace probíhá při nízké teplotě 12/14°C v nerezových tancích s jejich původními kvasinkami po dobu asi 30 dnů. Čistění je provedeno dekantací. Zrání probíhá v nerezových tancích asi 4 měsíce, po němž následuje zrání v láhvích.
Lunaria Orsogna
Vinařství Lunaria naleznete v jižní části Itálie, v regionu Abruzzo. Na pozadí moře a národního parku Maiella, kde se rodí sny a mění se v ambiciózní projekty, s láskou a respektem k zemi, bez jakýchkoliv chemických přípravků a insekticidů, pěstuje vinařství pod značkou Lunaria víno, plné harmonické směsi kvality a silné osobnosti. Tato značka představuje vína vyrobená z biodynamických hroznů. Přidanou hodnotou je znovuobjevená tradice manuálního uzavírání lahví pomocí provázků, které pro společnost Orsogna provádí spřátelená farma BABALU, sociální družstvo Sant'Eusanio Sangro
