LaBelle Malvasia Terre di Chieti IGP 2018 Lunaria BIO Demeter
SKU: 0IT06 EAN: 8032692480107/2018
- Úvod
- Víno dle země
- Itálie
- Abruzzo
- LaBelle Malvasia Terre di Chieti IGP 2018 Lunaria…
Hodí se k: pokrmy z mořských plodů, středně uzeným sýrům, těstovinám a bílému masu.
Aromatická Malvasie (85%) a další schválené odrůdy jsou pěstované v Abruzzo v nadmořské výšce 450 metrů. Půda je zde vápenatá a kamenitá.
Výroba vína začíná krátkou, studenou macerací. Následuje jemné lisování. Fermentace probíhá při nízké teplotě 12/14°C v nerezových tancích s jejich původními kvasinkami po dobu asi 30 dnů. Čistění je provedeno dekantací. Zrání probíhá v nerezových tancích asi 4 měsíce, po němž následuje zrání v láhvích.
Lunaria
Vinařství Orsogna naleznete v jižní části Itálie, v regionu Abruzzo. Na pozadí moře a národního parku Maiella, kde se rodí sny a mění se v ambiciózní projekty, s láskou a respektem k zemi, bez jakýchkoliv chemických přípravků a insekticidů, pěstuje vinařství pod značkou Lunaria víno, plné harmonické směsi kvality a silné osobnosti. Tato značka představuje vína vyrobená z biodynamických hroznů. Přidanou hodnotou je znovuobjevená tradice manuálního uzavírání lahví pomocí provázků, které pro společnost Orsogna provádí spřátelená farma BABALU, sociální družstvo Sant'Eusanio Sangro
Mohlo by vám zachutnat
Carménère 'Armador' 2018 Odfjell BIO Demeter
93 James Suckling 
