naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Nové Kisi oranžové 2021 Chateau Khashmi

Kisi oranžové 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1221

Chateau Khashmi
Barva je zlatá až tmavě jantarová. Hnědá jablka a hrušky, kdoule, syrové lískové oříšky, minerály, Chuť je extrémně svěží s drsnými tříslovinami
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařství Chateau Khashmi
Typ Oranžová vína Vinařská (pod)oblast Kakheti
Ročník 2021 Charakter minerální
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 14,0 %
Zbytkový cukr 2,7 g/l Kyseliny 5,1 g/l
Siřičitany bez přidaného SO2 Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Zrálo v kvevri Ano Teplota servírování 14 - 16 °C
Dekantace Ano Archivace 5 let
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Chateau Khashmi

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (9)

Hodí se k: pečené maso, sýry, grilované maso, kořeněná jídla

Odrůda: Kisi

Víno je vyrobeno přirozeně bez jakýchkoliv přísad a přidaného SO2, z organicky ošetřených hroznů velmi vzácné odrůdy - Khikhvi. Víno se vyrábí v qvevri, s 1měsíčním kontaktem se slupkou. Nefiltruje se, nečiří a lze očekávat výskyt sedimentu. Lahve vína skladujte vodorovně, na tmavém a chladném místě.

Obsahuje siřičitany

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Grüner Veltliner 2021 1l Pratsch BIO
239.00 Kč s DPH Skladem
Riesling '100 Hügel' QW 2020 Wittmann BIO
Silver Mundus Vini BioFach 2021 Tip Riesling '100 Hügel' QW 2020 Wittmann BIO
279.00 Kč s DPH Skladem
Rkatsiteli Vardisperi oranžové 2021 Chateau Khashmi
Nové Rkatsiteli Vardisperi oranžové 2021 Chateau Khashmi
459.00 Kč s DPH Skladem
Syrah IGP 2020 Carabiniers BIO Demeter
90/100 Falstaff 2021 Syrah IGP 2020 Carabiniers BIO Demeter
249.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet moravia pozdní sběr 2019 Válka BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
Prosecco DOC Extra dry Lagolena BIO
239.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů