Kisi orange 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1221

Die Farbe ist golden bis dunkel bernsteinfarben. Braune Äpfel und Birnen, Quitte, rohe Haselnüsse, Mineralien, Der Geschmack ist sehr frisch mit herben Tanninen
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Georgien Weingut Chateau Khashmi
Typ Orangenweine Wein(teil)region Kakheti
Jahrgang 2021 Merkmale Mineral
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 14,0 %
Restzucker 2,7 g/l Gesamtsäure 5,1 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 14 - 16 °C
Dekantieren Ja Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (10)

Passt gut zu: gebratenes Fleisch, Käse, gegrilltes Fleisch, pikante Gerichte

Rebsorte: Kisi

Der Wein wird auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze oder SO2, aus biologisch behandelten Trauben einer sehr seltenen Sorte - Khikhvi - hergestellt. Der Wein wird in Qvevri hergestellt, mit 1 Monat Hautkontakt. Es wird nicht gefiltert oder geklärt, und es ist mit Sedimenten zu rechnen. Lagern Sie Weinflaschen waagerecht an einem dunklen und kühlen Ort.

Enthält Sulfite

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Frizzante Bianco Lagolena BIO
Tip Frizzante Bianco Lagolena BIO
5.25 € mit Mehrwertsteuer Vorübergehend nicht verfügbar
Kauf nicht möglich
Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter
Tip Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter
10.55 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Prosecco Spumante DOC Extra Dry Domini Del Leone BIO
12.99 € 9.75 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
PUSH UP 2020 Syfany
15.89 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Macatela Tempranillo Garnacha 2023 EHD BIO
4.03 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Tramín červený last harvest 2022 Veritas BIO
Nové Tramín červený last harvest 2022 Veritas BIO
6.52 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů