Grüner Veltliner Rotenpüllen Magnum 2019 Pratsch BIO
SKU: 837
- Úvod
- Víno dle země
- Rakousko
- Weinviertel
- Grüner Veltliner Rotenpüllen Magnum 2019 Pratsch…
Hodí se k: slané předkrmy, těstoviny a rybí a mořské plody
Vrstvená vína Stefan Pratsch vynikají zvláštností: „Místo“ znamená nejen konkrétní vinici, ale také zaručuje 20 let ekologické pěstování půdy ve vlastních vinicích. Toto je zdůrazněno razítkem „ESTATE - SINGLE VINEYARD - LAGENWEIN“ na etiketě. Cílem Stefana Pratsche je podpořit různé vlastnosti půdy v charakteristikách vína.
Pratsch
Organické pěstování vinic zavedl Willi Pratsch před 30 lety a úspěšně v něm pokračuje Stefan Pratsch. Vinařství ekologickým postupem získalo zdravé půdy a silné vinice, což je předpoklad pro prvotřídní vína. Vína, která neobsahují zbytky chemických pesticidů, se vyrábějí z pečlivě pěstovaných hroznů šetrným postupem. Ekologické hospodaření zachová rozmanitou přírodu a kulturní krajinu vinařské oblasti pro budoucí generace. Díky šetrné a odpovědné vinifikaci hroznů se nevytvářejí téměř žádné histaminy, díky nimž jsou vína stravitelná a zajišťují výjimečné požitky. Síry se používá jen tolik, kolik je nezbytné pro trvanlivost vína jako hodnotného jídla. Tímto způsobem lze zaručit dlouhodobou čerstvost a delší trvanlivost vína. Použitím hrachu a bramborových produktů namísto například želatiny jsou vína Stefana Pratscha plně kompatibilní s veganskou stravou.
