Grüner Veltliner Federspiel Ried Supperin 2021 Schmidl BIO
SKU: 729 EAN: 9120053540320

SKU: 729 EAN: 9120053540320
Vinařství se nachází v prestižní rakouské oblasti Wachau. Jeho správu v roce 2009 převzal Stephan Harm, pracuje podle ekologických a biologických zásad a je certifikováno rakouskou organizací Bio Garantie.
Metamorfóza byla motivována silným přesvědčením, že složení půdy se odráží ve víně. Udržitelnou revitalizací půdy vína dokáží přesněji a autentičtěji vyjádřit svou oblast původu a poskytnout tak mnohotvárnou chuť. Terroir je samo o sobě velmi působivé! Veltliner a Riesling jsou zakořeněni na Kellerbergu, včetně dvou oblastí slavného kopce zvaného „Wunderburg“ a "Küß den Pfennig“. Wunderburg se skládá z vysoce mineralizovaného, homogenního sprašového (písčitého a bahenního) sedimentu, zatímco Küß den Pfennig je extrémně řídká a skalnatá krajina. Mezi další vynikající místa patří Hollerin, Kaiserberg, Achleiten, Rothenberg,…
Sortiment vín je rozšířen o menší množství Gelber Muskateller, který, podobně jako Veltliner a Ryzlink rýnský, je fermentován jemnými kvasnicemi po delší dobu. To poskytuje další objem (hustotu), který dokonale doplňuje elegantní a precizní ovocný charakter, jakož i minerální hloubku, která prochází jako červená nit víny Schmidl.
Hodí se k: kuře, ryby, těstoviny se zeleninou, rýžové pokrmy
Supperin sahá od romantických hradeb Dürnstein, které vedou na jih a jemně se svažují k břehům Dunaje. Historická vinice (1493) je pojmenována po představeném, pak opatství klášteru Dürnstein. Elegantní ovocné víno se vyrábí z vinné révy využívající půdu jemného písku.
Minimální cena nákupu je 799 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.