Forks and Knives WHITE 2020 Nestarec

SKU: 737 EAN: 8594186262304

Milan Nestarec
Barva je sytě žlutá, zakalená a jakoby zalitá sluncem. Vůně je kořeněná a trávová, později se rozvoní do grepu a broskve, přivonění hned po otevření bez ochutnání je trochu zvláštní. Víno je lehce perlivé, ale po chvilce ve sklence perlivost mizí. V chuti pomeranč a jablko. Lehčí tělo, střední kyselinka. Po ochutnání má víno velmi pitelný projev a láka k dalšímu doušku. A když ho na stole zapomenete a vrátíte se k němu až už je trochu oxidované a teplé, tak je to úplně jiné víno. Zbalancované a velmi příjemné, osvěžující a čerstvé. V dochuti trocha grepu a citronu. Dejte si k němu čočkový salát.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Ročník 2020 Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 11,0 % Siřičitany bez přidaného SO2
Filtrace Ne Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 8-10 °C Archivace 4 roky
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korunkový Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Milan Nestarec

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (19)

Vidličky a nože. Víno na každý den. Bílé cuvée (Neuburg, Sauvignon, Tramin, Palava, Riesling).

Hodí se k: čočkový salát

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?

Tuhle myšlenku jsem nosil v hlavě fakt dlouho. Strašně mě v roce 2012 s...štvalo, že se v Česku nejdřív jí a až potom pije víno, tj. ne dohromady jako je to běžné jinde. A hlavně - pro mojí rodinu je víno potravina, každodenní součást našeho stravování. Ne něco extra, co si otevřeš v nedělu po obědě a dáš si šťopičku, jakože pozor slavíme. Ne něco, co je nepřístupné charakterově nebo  nedostupné cenově. A takové chci dělat i víno. Pro pití, pro stolování, pro každého a každý den. Proto Forks and Knives, Vidličky a nože. S etiketou od Justine Saint-Lo, francouzské ilustrátorky, sestry skvělého loirského vinaře Francoise Saint-Lo a kamarádky mojí francouzské distributorky Fleur, se kterou jsem ji potkal, na vinném festivalu v Kolíně nad Rýnem. Prostě se to tenkrát v roce 2014, kdy jsem dělal první ročník “Vidlí”, všechno tak nějak sešlo, přesně jak to mám rád. 

Původně postaveno jako jednoodrůdovky, dneska už blendujeme. Zrání ve velkých neutrálních sudech, 600 a 3000 litrů. Všechno pod korunkou, aby se zachovala živost, a nově zpátky v průhledných lahvích, protože koukej na ty barvy. Bez přidané síry, nečiřeno, nefiltrovano. Normálně prostě.

Odrůda: Neuburg, Sauvignon, Tramín, Pálava, Riesling z vinic Slovenské a Babušák.

Část na slupkách, část přímo, každý tomu dá to nejlepší ze sebe a výsledkem je extrémně pitelné bílé jen s lehkým náznakem macerace, takovou tou “slintací citronový bonbon” kyselinou a trochou meruněk, co tě nepustí.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Syrah LA CIRCULADE IGP 2020 Bassac BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
Malbec Vida Organica 2021 Zuccardi BIO
239.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
SINGULAR Vinho Verde 2019 A&D Wines BIO
295.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Grigio oranžové 2020 Šumenjak BIO
Nové Pinot Grigio oranžové 2020 Šumenjak BIO Pinot Grigio oranžové 2020 Šumenjak BIO
389.00 Kč s DPH Skladem
Anfora de Baco červené 2021 Quinta do Montalto BIO
Ouro - Catavinum World Wine & Spirits Anfora de Baco červené 2021 Quinta do Montalto BIO Anfora de Baco červené 2021 Quinta do Montalto BIO
339.00 Kč s DPH Skladem
Podfuck 2017 Nestarec
595.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů