Foam Vulkán 2020 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1166 EAN: 9120012746169

Meinklang
Pěna Vulkán od Meinklang má vše, co v Pet Nat potřebujete : je suchá, lehká, letní, trochu květinová, trochu bylinná a za rozumnou cenu! Můžete zaznamenat aroma grapefruitu, žlutého jablka, citronové trávy a broskve a také příjemnou slanost
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Rakousko Vinařství Meinklang
Typ Šumivá vína Odrůda PET-NAT
Ročník 2020 Charakter lehké a minerální
Obsah cukru Suché Siřičitany Ano
Filtrace Ne Kvašení Spontánní
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 6 - 8 ºC
Dekantace Ne Archivace Ne
Bio Ano Biodynamické Ano
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Meinklang

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (10)

Hodí se k: čerstvý salát, libové ryby, smažené mořské plody, pečené bílé maso, jako aperitiv

Hrozny: Harslevelü, Juhfark

Vinifikace: Hrozny byly sklizeny z biodynamicky obhospodařované révy. Fermentace probíhala spontánně s nativními kvasinkami v nerezové oceli. Foam Vulkán byl lahvován s cca 10 gramy zbytkového cukru a fermentace ukončena přirozeně v lahvi. Víno je nečeřené a nefiltrované.

Poznámky k terroiru: Somló je nejmenší vinařská oblast v Maďarsku (pouhých 300 hektarů). Somló je vyhaslá sopka korunovaná zříceninami hradu, které pocházejí z 11. století. Svahy jsou tvořeny černým čedičovým podložím (zbytkem dávných lávových proudů), spraší, jílem a pískovou ornicí. Unikátní terroir vyrábí některá z nejkouřovějších a nejpálivějších bílých vín na světě. Meinklang koupil jejich vinici Somló na počátku 2000.

O hroznu Juhfark: Pěstuje se pouze na vulkanických půdách Somló, Juhfark nebo maďarsky „ovčí ocas“, vyrábí bílá vína, která jsou popelavá, pikantní a prudká s intenzitou minerálů. Mineralita spojená s vysokou kyselostí v Somló vede k vynikajícím vínům s velkým potenciálem zrání. Mezi další příchutě patří zelená jablka, květiny, citron a pšenice.




Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

LE MANPOT Rosé IGP 2020 Bassac BIO
289.00 Kč s DPH Skladem
Borac KVEVRI 2018 Rojac BIO
549.00 Kč s DPH Skladem
TRBLMK 2018 Nestarec
479.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
LAS TRES GRACIAS Tinto Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO…
Silver PAR Internat. Organic Wine Award 2019 LAS TRES GRACIAS Tinto Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO Demeter
279.00 Kč s DPH Skladem
Riesling VDP.ORTSWEIN vom Grau Schiefer 2018 Busch BIO
91/100 Parker Riesling VDP.ORTSWEIN vom Grau Schiefer 2018 Busch BIO
519.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Noir 2019-2020 Kutná Hora BIO Demeter
319.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit

Naše vinařství

pratsch Pratsch mohr-gutting Mohr-Gutting bosco-viticultori Bosco Viticultori syfany Syfany alta-alella Alta Alella quinta-do-montalto Quinta do Montalto vinarstvi-valka Vinařství Válka terre-de-vignerons Terre de Vignerons domaine-des-carabiniers Domaine des Carabiniers weingut-carl-jung Weingut Carl Jung a-d-wines A&D Wines le-spinee Le Spinee pierre-chavin Pierre Chavin chateau-la-canorgue Château la Canorgue weingut-gustavshof Weingut Gustavshof weingut-clemens-busch Weingut Clemens Busch amoreira-da-torre Amoreira da Torre lagolena Lagolena la-cantina-pizzolato La Cantina Pizzolato mont-albano Mont'Albano tenula-il-palagio Tenula il Palagio milan-nestarec Milan Nestarec michele-biancardi Michele Biancardi weingut-rosner Weingut Rosner matho Matho domeniul-bogdan Domeniul Bogdan zuccardi Zuccardi korenika-moskon Korenika & Moškon cielo-e-terra Cielo e Terra tzivani Tzivani gens-et-pierres Gens et Pierres vinarstvi-drmola Vinařství Drmola bodegas-mitos Bodegas Mitos veritas Veritas ehd EHD campos-reales Campos Reales vinarstvi-petr-marada Vinařství Petr Marada familia-parra Familia Parra achillee Achillée weingut-bietighofer Weingut Bietighöfer zeropuro ZeroPuro stellar-winery Stellar Winery rojac Rojac knobloch Knobloch vinarstvi-kacetl Vinařství Kacetl bodegas-vegalfaro Bodegas Vegalfaro domaine-bassac Domaine Bassac san-michele-a-torri San Michele a Torri abril Abril lunaria-orsogna Lunaria Orsogna tre-monti Tre Monti lavau Lavau isidro-milagro Isidro Milagro weingut-frank-brohl Weingut Frank Brohl weingut-keth Weingut Keth pavel-binder Pavel Binder odfjell Odfjell chateau-rioublanc Château Rioublanc sumenjak Šumenjak saambero Saambero fasoli-gino Fasoli Gino vinne-sklepy-kutna-hora Vinné sklepy Kutná Hora mas-des-quernes Mas des Quernes finca-loranque Finca Loranque fidora Fidora tsantali Tsantali wittmann Wittmann brandini Brandini asensio-carcelen Asensio Carcelén papari-valley Papari Valley schmitt-carrer Schmitt & Carrer gut-oggau Gut Oggau geyerhof Geyerhof bioweingut-schmidl BioWeingut Schmidl antiyal Antiyal chateau-la-baronne Château La Baronne di-giovanna Di Giovanna olianas Olianas castello-collemassari Castello ColleMassari weingut-christmann Weingut Christmann weingut-weis-prum Weingut Weis-Prüm emiliana Emiliana osteria Osteria maggio-vini Maggio Vini weingut-kesselring Weingut Kesselring vincent-gaudry Vincent Gaudry burja Burja tenuta-viglione Tenuta Viglione bodegas-menade Bodegas Menade meinklang Meinklang richmond-plains Richmond Plains micalet Micalet luna-gaia Luna Gaia fontavin Fontavin fiori-naturali Fiori Naturali castello-di-tassarolo Castello di Tassarolo vina-herzanovi Vína Herzánovi ferdinando-principiano Ferdinando Principiano vignoble-dauny Vignoble Dauny mallorio Mallorio weingut-dr-convers-kauter Weingut Dr. Convers-Kauter weingut-herrenhof Weingut Herrenhof domini-del-leone Domini del Leone corte-pavone-loacker Corte Pavone - Loacker fleury-courteron Fleury Courteron bistrotheque Bistrotheque vinarstvi-barabas Vinařství Barabáš
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů