bio víno vhodné pro vegany Vinous 2021-91/100 DOLC MATARÓ sladké 2019 0,375 l Alta Alella BIO

DOLC MATARÓ sladké 2019 0,375 l Alta Alella BIO

SKU: 1003 EAN: 8437005077010

Alta Alella
Víno, které musíte vyzkoušet, nabízí nespočet vrstev vůní a chutí. Sladké víno s velkou svěžestí, kterou přinášejí třísloviny, ideální pro inovativní párování a symbolické na vinných lístcích několika restaurací s michelinskou hvězdou.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařství Alta Alella
Typ Červená vína Odrůda Jiné červené odrůdy
Ročník 2019 Obsah cukru Sladké
Obsah alkoholu 14,5 % Zbytkový cukr 150,0 g/l
Kyseliny 4,35 g/l Siřičitany do 70 mg/l
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 12 -16 °C
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,375 l Počet v kartonu 6
Alta Alella

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (22)

Hodí se k: modrým sýrům a čokoládovým dezertům

Ocenění: Vinous 2021-91/100

Odrůda hroznů: Mataró (Monastrell)

Dezertní červené víno vyrobené z autochtonní odrůdy Mataró (název hlavního města regionu Marešmero).Hrozny se nechávají dozrát a sklízejí se až začínají schnout. Po odstopkování a výběru hroznů se ukládají do nerezových tanků. Zde probíhá šestiměsíční macerace, během níž se denně provádí přečerpávání a později každý týden stáčení. Po lehkém lisování probíhá dvouměsíční zkrácené ležení ve francouzských dubových sudech, než se víno stočí do lahví.

Příznivé povětrnostní podmínky během vegetačního cyklu na vinicích Alta Alella umožnily mimořádný rozvoj rostlin. Intenzivní teplo na konci července způsobilo pozitivní zastavení růstu révy. Během léta dobře dávkované srážky v kombinaci s nízkou teplotou oproti předchozím letům umožnily optimální vývoj hroznů. Celkově byla úroda vyrovnaná, s výjimečně zdravými hrozny v maximální kvalitě.



Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Syrah Sal de Fiesta Man Eater Isidro Milagro BIO
159.00 Kč s DPH Skladem
Riesling VOM LÖSS VDP. GUTSWEIN 2020 Wittmann BIO
389.00 Kč s DPH Skladem
VINNOCENCE Chardonnay nealkoholické BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
ROSSO TOSCANO IGT 2018 1l BIO
179.00 Kč s DPH Skladem
André 2017 Syfany
190.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů