bio víno vhodné pro vegany Guía Peñín 2021 - 94/100 DOLC DE NEU 2020 sladké 0,375 l Alta Alella BIO

DOLC DE NEU 2020 sladké 0,375 l Alta Alella BIO

SKU: 1000 EAN: 8437005077294

Alta Alella
Víno vyniká intenzivními tóny ovocné kůry a květinové vůně. V chuti je svěží a osobité, sladkokyselé, s bryskní kyselinkou, která v závěru zvýrazňuje citronové tóny. Středomořská adaptace ledového vína; to pravé pro párování s foie gras, sýry, bílou čokoládou nebo citronovými dezerty.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařství Alta Alella
Typ Bílá vína Odrůda Jiné bílé odrůdy
Ročník 2020 Obsah cukru Sladké
Obsah alkoholu 19,33 % Zbytkový cukr 50,0 g/l
Kyseliny 7,1 g/l Siřičitany do 110 mg/l
Filtrace Ano Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr korek Objem 0,375 l
Počet v kartonu 6
Alta Alella

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (22)
Hodí se k:  foie gras, sýry, bílá čokoláda, citronové dezerty.

Ocenění: Guía Peñín 2021 - 94/100

Odrůda: Pansa Blanca

Po 18-hodinové maceraci za studena, která má za úkol extrahovat chutě slupky se hrozny lehce vylisují. Kontrolované kvašení v sudech (4 měsíce) a přirozené zastavení procesu umožňuje, aby si víno zachovalo vysoké množství zbytkového cukru.

Velmi deštivé jaro způsobilo velký vegetační růst s následnými problémy s napadením hroznů plísněmi, což způsobilo mimořádně omezenou produkci v oblasti. Za zmínku stojí také ztráty na hroznech způsobené divokými prasaty, kdy pandemie a omezení hospodaření na lesních plochách vedlo k jejich rozmnožování a pohybu ve vinicích, kde se nikdy nevyskytovala. Nízké výnosy z vinic v kombinaci s intenzivním srpnovým horkem způsobily velmi rychlé dozrávání hroznů, které se stalo nejranější sklizní za posledních několik let. Ročník se sníženým sklizní a dobrou kvalitou.


Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Veltlínské zelené pozdní sběr 2018 Binder BIO
219.00 Kč s DPH Skladem
Vinha da Malhada Reserva červené 2017 Quinta do Montalto BIO
Stříbro - CWWSC 2021 - Španělsko Vinha da Malhada Reserva červené 2017 Quinta do Montalto BIO
299.00 Kč s DPH Skladem
Prosecco Frizzante DOC Tradizione Antica Le Spinee BIO
Tip Prosecco Frizzante DOC Tradizione Antica Le Spinee BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
Vinha da Malhada IGP bílé 2021 Quinta do Montalto BIO
205.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet Sauvignon LA CIRCULADE 2019 Bassac BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
Riesling Hochgewächs HEARTBREAK QW 2020 Brohl BIO
Tip Riesling Hochgewächs HEARTBREAK QW 2020 Brohl BIO
279.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů