Náš tip Cencibel 2014 Finca Loranque BIO

Cencibel 2014 Finca Loranque BIO

SKU: 164 EAN: 8437004718075

Finca Loranque
Rubínově červená barva s fialovými odlesky. Víno je hutné, čisté a jasné. Vyvážená široká paleta chutí od sladkého červeného ovoce až po zralé citrusy, s podtóny čokolády a kávy. Přitažlivá a velmi expresivní chuť. Na pozadí je cítit vanilka a oříšky. Chuť je intenzivní, velmi měkká a strukturovaná se sladkými a kulatými tříslovinami. Elegantní a vyvážená kyselost. Čerstvý, dlouhý závěr.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařská (pod)oblast Castilla La Mancha
Vinařství Finca Loranque Typ Červená vína
Odrůda Jiné červené odrůdy Ročník 2014
Obsah alkoholu 14,0 % Odrůda Cencibel
Siřičitany Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 16-18 °C Dekantace Doporučujeme
Archivace Ano Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ne
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Finca Loranque

Finca Loranque

Finca Loranque je jedním z nejznámějších pozemků v provincii Toledo. Krajina nás zavede do římského období, protože přes její pozemky vede cesta známá jako "Vía XXV Augustobrigam-Caesarobrigam-Toletum". Význam panství Loranque El Grande ve středověku vyjadřují četné dědické listiny, v nichž měl převod pozemků zvláštní strategickou a patrimoniální hodnotu. Právě v této době získal pán z Loranque El Grande v oblasti pozoruhodnou moc a vinná réva vysazená na jeho pozemcích patřila k nejžádanějším pro výrobu vína pro dvůr v Toledu. Na konci 18. století se šlechtická rodina hrabat Armíldezů z Toleda rozhodla vybudovat vinařství ve francouzském stylu s cílem vyrábět kvalitní vína. 

Po intenzivním hledání pozemků se rozhodli vybudovat jej na Finca Loranque, místě, kde se dochovaly dokumenty dokládající existenci vinic již v 11. století. Projekt byl tak významný, že byl svěřen do rukou nejprestižnějších francouzských architektů, kteří navrhli vinařství z mudéjarských cihel s typickými zdmi v toledském stylu. Výsledkem byla budova, která dokonale splynula s okolní krajinou. V té době celá budova sloužila zemědělským úkolům v zemi, kde jsou olivovníky a vinice hlavními hrdiny již po staletí.Po mnoha letech strávených přípravou vinice a prováděním různých testů se v roce 2002 objevil první ročník, který shrnuje základní charakteristiky filozofie Finca Loranque: závazek k charakteristickým vlastnostem terroir, nezaměnitelná enologická pečeť vytvořená týmem vinařů s prokázanou solventností a neustálé hledání kvality ve všech procesech. Soudě podle chvály odborných kritiků, kteří vína z Finca Loranque umisťují na předních místech svých žebříčků a hodnocení, bylo tohoto cíle dosaženo. Finca Loranque vyrábí různá vína, z nichž každé má svou vlastní velkou osobnost a jedinečný charakter země se staletou vinařskou tradicí.

ZEMĚ VINIC

Finca Loranque je obklopena úrodnou vápenitou jílovitou půdou, která je ideální pro zemědělství, zejména pro pěstování vinné révy. Nejobtížnější částí projektu bylo navrhnout vinici, která by zaručovala zpracování kvalitních vín.

Po svědomitém zkoumání půdy, srážek, specifických klimatických podmínek... a rozdělení 500 hektarů, které tvoří půdu na panství, bylo rozhodnuto osázet 42 hektarů odrůdami Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo a Merlot, které v průběhu let prokázaly, že se v půdě, kde byly vysazeny, cítí jako doma a dávají hrozny vysoké koncentrace a kvality. Společnost Finca Loranque tak dokázala obnovit vinařskou historii země, která si osvojila kulturu vína jako součást své fyziognomie, a vrátila tak této oblasti vinařskou slávu, kterou vždy měla, a dodala osobitost vínům, která získávají národní i mezinárodní uznání.

Práce na vinicích probíhají nepřetržitě a vždy s absolutním ohledem na životní prostředí. Kromě zimního řezu révy, čištění cest, orby... provádí také letní řez révy, tzv. zelený řez. Díky této práci, která se provádí ručně v květnu, jsou schopni odstranit z rostliny přebytečnou "zátěž", čímž se zlepší výnos a kvalita hroznů, protože k rostlině může dopadat více slunečního světla a omezí počet hroznů na révu. Dalším důležitým úkonem na vinici je odřezávání části trsů, zpravidla posledních tří nebo čtyř ostruh. Slouží ke zpomalení růstu révy a zlepšení účinků slunečního záření na listy hroznů.

Největší vliv na konečnou kvalitu sklizně má však pravděpodobně sklizeň na zeleno, tedy odstraňování nezralých hroznů. V této fázi se odstraňuje velká část hroznů, aby se zvýšila důležitá hodnota, jako je koncentrace antokyanů a tříslovin a barva vína. Cílem je získat kvalitní, vysoce koncentrované hrozny, které jsou nezbytné pro zpracování osobních vín vyráběných společností Finca Loranque.

Zobrazit produkty (2)

Hodí se k: zvěřině, dušenému masu, červenému masu, klobásám, pečenému masu a zelenině . Ideální k intenzivně vonícím a chuťově výrazným sýrům. 

Proces výroby: ruční sklizeň hroznů. Fermentace probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě 27-28 stupňů po dobu 25 dnů. Poté víno zraje 14 měsíců ve francouzském dubovém sudu a následně ještě 6 měsíců odpočívá v láhvi, než se může dostat na trh a následně na Váš stůl. 

Dekantace: není nutná, nicméně velmi doporučujeme vyzkoušet víno zdekantovat. Dostanete se do zcela jiné roviny chutí a prožitku z vína.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Cabernet Sauvignon bez přidaných siřičitanů 2020 Stellar BIO
Novinka Cabernet Sauvignon bez přidaných siřičitanů 2020 Stellar BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
Merlot bez přidaných siřičitanů 2020 Stellar BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
Tomisa Cabernet Sauvignon IGP 2010 BIO
Akce Tomisa Cabernet Sauvignon IGP 2010 BIO
545.00 Kč 272.50 Kč s DPH Skladem
Forks and Knives RED 2019 Nestarec
319.00 Kč s DPH Skladem
Barvířka 2020 Nestarec
259.00 Kč s DPH Skladem
Merlot IGP 2019 BISTROTHÈQUE BIO
199.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů