BUM BUM CHA 2019 Nestarec

SKU: 2CZ09

Vinařství Milan Nestarec
Cuvée Ryzlinku rýnského a Frankovky. Vznik vína byla spíše náhoda. Bylo třeba doplnit sud Ryzlinku. A doplnil se Frankovkou. Bum, bum a hotovo. Cha. Vynikající výsledek: šťavnaté a jemně perlivé víno.
Skladem v omezeném množství
Kdy dostanu zboží?
Zboží je skladem v omezeném množství, zpravidla méně než celý karton.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem v omezeném množství

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Vinařství Milan Nestarec Typ Růžová vína
Odrůda Cuvée růžové Ročník 2019
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 12,0 %
Filtrace Ne Siřičitany bez přidaných siřičitanů
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 8-10 °C
Dekantace Ne Bio Ne
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korunkový Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?

The best things aren't born of deliberation but of accidents and necessity.

Mladší sestra našeho Danger 380V. Nebylo to plánované dítě. Jen zrovna v den, kdy jsme vylisovali Riesling a v jednom v sudu chyběla naplnit asi třetina, aby mohl začít kvasit, vedle stála čerstvě vylisovaná nemacerovaná Frankovka. Nebyl čas ztrácet čas, prostě jsme to šoupli k sobě. Prostě BUM a uděláš to, protože za tebou čeká další tuny hroznů ke zpracování. To druhé BUM jsme zažili při otevření, protože je to mírně perlivé. (Žádný strach, fakt jen mírně, neděláme petnaty, které musíš otvírat ve sprše.)  A extrémně dobrý, takže jsm to prostě zavřeli k dokvašení pod korunku a první růžová Nestarec šumivka byla na světě. Dát tyhle dvě odrůdy  dohromady by nás asi nikdy 

nenapadlo, ale nejlepší věci vznikají někdy právě takhle, dílem náhody a nutnosti. I proto tomuhle vínu neříkáme Danger Rosé - nikdy jsem ho neplanoval, toto se prostě stalo.

Etiketa je z dílny mladého brazilského ilustrátora a umělce Ciro Bicudo - Ciro mi jednoho dne prostě napsal, že pil moje víno a hrozně ho bavilo, jestli spolu něco nevymyslíme. Mně bavila jak jeho práce, tak proaktivita; mezitím se stalo výše uvedené a my pro novorozenou BumBumCha potřebovali etiketu. Prostě skládačka zapadlá do sebe. 

Tohle říká k etiketě přímo Ciro:

“Když přemýšlím nad pet-natem, vybaví se mi proměna. Divokost, svoboda, gejzír (ne doslova prosím) vůní, chutí, barev a delikátních bublin, když ho otevřeš. Proto moje koláž živých barev a tvarů, inspirovaná látkami, městským prostředím mé rodné Brazílie a hlavně pocitem energie a znovuzrození, který mi dávají naturální vína. Je pro mě hrozně důležité pracovat s lidmi, co jsou nezávislí a posouvají hranice, takže byla fakt radost stát se na chvíli součástí Nestarec crew. A vytvořit umělecké dílo pro umělecké dílo někoho jiného.”

Vinařství Milan Nestarec

Vinařství Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (13)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Amoreira da Torre' Vinho Regional Alentejo 2018 Amoreira da…
Bronz Millésime Bio 2020 Amoreira da Torre' Vinho Regional Alentejo 2018 Amoreira da Torre BIO
269.00 Kč s DPH Skladem
Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Domini Dle Leone BIO
1 339.00 Kč s DPH Skladem
Müller Thurgau pozdní sběr 2016 Marcinčák BIO
199.00 Kč s DPH Skladem
Muškát Ottonel kabinetní víno 2019 Binder BIO
189.00 Kč s DPH Skladem
Amarone della Valpolicella DOCG 2010 9l Fidora BIO
19 489.00 Kč s DPH Na objednávku
Nelze koupit
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů