Blaufränkisch červené 2020 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1169 EAN: 9120012740624

Meinklang
Živá rubínová barva. Vůně zralých bobulí a červeného ovoce, trocha bylin, ušlechtilého dřeva a mokrého lesa. Doporučuji po otevření nechat prodýchnout. Víno se srovná. Druhý den víno zkomplexnělo a stalo se sametovějším. V chuti koření, minerály a ovoce. Střední tělo, slabá horčinka, vyšší kyselinka, slabší hladký tanin, suché. Pro svoji nekomplikovanost tvoří perfektního společníka většiny jídel. Biodynamické hrozny, nízká síra. Pro všechny milovníky této odrůdy báječné víno s velkým potenciálem. Dejte si k němu dušené hovězí maso na cibuli.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Rakousko Vinařská (pod)oblast Burgenland
Vinařství Meinklang Typ Červená vína
Odrůda Frankovka Ročník 2020
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 11,5 %
Zbytkový cukr 1,0 g/l Kyseliny 6,7 g/l
Siřičitany do 20 mg/l Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 16 -18 °C Dekantace Ne
Archivace Ne Bio Ano
Biodynamické Ano Naturální Ano
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Facetune 19 (1).jpg
Meinklang

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (11)

Tmavě granátově červená; ovocno-bobulová vůně s jemnými švestkami. Šťavnatá plnost s jemnou extraktovou sladkostí v závěru, hutné tělo s hladkou tříslovinovou texturou charakterizují toto jemné bio víno.

Hodí se k: těžší pokrmy, jako je dušené hovězí maso





Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

EHD Macatela Garnacha sin sulfidos 2020 BIO
149.00 Kč s DPH Skladem
LANIUS 2019 Alta Alella BIO
Guía Peñín 2020 – 91/100 LANIUS 2019 Alta Alella BIO
495.00 Kč s DPH Skladem
TRIS 2019 Korenika & Moškon BIO Demeter
329.00 Kč s DPH Skladem
Podfuck 2017 Nestarec
595.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Amfora cuvée oranžové 2020 Vína Herzánovi
Tip Amfora cuvée oranžové 2020 Vína Herzánovi Amfora cuvée oranžové 2020 Vína Herzánovi
479.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet Sauvignon Running Duck 2021 Stellar BIO
189.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů