Blaufränkisch red 2020 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1169 EAN: 9120012740624

Vivid ruby colour. Aromas of ripe berries and red fruits, a little herbs, noble wood and wet forest. I recommend to let it breathe after opening. The wine will settle. The next day the wine became more complex and velvety. On the palate, spice, minerals and fruit. Medium body, low bitterness, higher acidity, weaker smooth tannin, dry. Its uncomplicated nature makes it a perfect companion for most meals. Biodynamic grapes, low sulphur. A wonderful wine with great potential for all lovers of this variety. Have it with beef stew with onions.
On stock
When I get it?
We will deliver your order within 4 working days of ordering.
€ with VATYou'll save your money with VAT € without VAT
Nelze koupit - On stock

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country Austria Wine (sub)region Burgenland
Winery Meinklang Type Red wines
Variety Frankovka Vintage 2020
Sugar content Dry Alcohol 11,5 %
Residual sugar 1,0 g/l Acids 6,7 g/l
Sulphites do 20 mg/l Filtering No
Fermentation Spontaneous Aged in a barrel No
Serving temperature 16 -18 °C Decanting No
Archiving No Bio Yes
Demeter Yes Natural Yes
Vegan Yes, without certification Closure Cork
Volume 0,75 l In carton 6
Facetune 19 (1).jpg

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (11)

Dark garnet red; fruity-apple aroma with soft plums. Juicy fullness with a subtle extract sweetness on the finish, dense body with a smooth tannic texture characterise this fine organic wine.

Pairs well with: heavier dishes such as beef stew

Go back

You might like it

Pecorino Prismae IGT Terre di Chieti 2019 ZeroPuro BIO…
Poslední lahve Pecorino Prismae IGT Terre di Chieti 2019 ZeroPuro BIO Demeter
12.99 € with VAT On stock
PET-NAT Cabernet 2020 Gustavshof BIO Demeter
Nové PET-NAT Cabernet 2020 Gustavshof BIO Demeter
16.09 € with VAT On stock
Ramoro Pinot Grigio IGP Terre di Chieti 2021 Lunaria BIO…
12.99 € with VAT On stock
Merlot IGP Atlantique 2017 Daguet de Berticot BIO
7.29 € with VAT On stock
Pet-Nat Ryzlink vlašský Syfany
12.22 € with VAT On stock
Camino Blanco 2021 Irjimpa BIO
4.85 € with VAT On stock
ARSY line - creation of websites and e-shops