Běl 2021 1l Nestarec

SKU: 554 EAN: 8594186262243

Milan Nestarec
Zakalená zlato-žlutá barva, po otevření slabá vůně, která se rozvoní. Ve vůni citrusy, jablka. V chuti citron, zelené jablko, trochu soli. Minerální. Střední tělo, střední plus kyselinka, čerstvé. Dejte si k němu mušle. Dochuť je slabá, ovocná a příjemná. Stolní velmi příjemné pitelné víno ve skvělé kvalitě a skoro bez siřičitanů.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Odrůda Cuvée bílé Trať Sahary a Slovenské
Ročník 2021 Charakter lehké a ovocné
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 12,0 %
Zbytkový cukr < 1,0 g/l Kyseliny 6,3 g/l
Siřičitany do 10 mg/l Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 10-12 °C Archivace 3 roky
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korunkový Objem 1 l
Počet v kartonu 6
Milan Nestarec

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (11)

Kupáž Veltlínského zeleného, Ryzlinku vlašského a Mülleru Thurgau. Původ hroznů je v Moravském Žižkově a Velkých Bílovicích. Surovina byla sklízena společně. Kvašení i zrání probíhalo v nerezu po dobu osmi měsíců. Nesířeno. Nečiřeno. Nefiltrováno. Případný kal nebo sediment není vadou vína, ale přirozenou vlastností! Víno vhodné pro každý den, ideální na popíjení ve velkém. Obsah lahve je 1 litr!

Hodí se k: mušle

A co o vínu říká sám Milan Nestarec?

For that moment when magnum feels a tad too decadent but a regular 750 just won't do.

Víno z lokálních odrůd (Müller, Veltlín a Vlašák z vinic Sahary a Slovenské), které se dávaly vždy k sobě, když se dělalo víno na všední den (tramín se pil hodobóžově jen v nedělu, že ano). Je to logické - tyhle odrůdy nepřezrávaly, tudíž výsledné víno mělo nízký alkohol a dobře se pilo. Navíc mají solidní výnos, takže vína bylo hodně. A jsou neutrální, takže tě v něm neotravuje žádné agresivní aroma. Prostě ideální kombo na takovýto každodenní pití.

Mimochodem, kvůli téhle stylové přístupnosti je Běl naše jediné víno, kam přidáváme síru (cca 30 mg/l celkové SO2). Neberu síru jako dogma - do Bělu se hodí, bez ní by víno nemělo charakter, jaký má.

Pamatuju si z dětství, že se u nás objevovalo slovo “másnica”, kterým se označovala láhev na víno. Až jako velký kluk jsem zjistil, že je to odvozenina od slova Máz (a německého Mass), což je objemová jednotka o velikosti zhruba 1 litr. Což byla denní dávka vína pro chlapa pracujícího na poli (a nastavujícího si víno vodou). Proto lahvujeme do másnic. Termín “minimagnum” ale taky není k zahození - díky, mí motrealští přátelé.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Zero Zero bez alkoholu Gustavshof BIO Demeter
269.00 Kč s DPH Skladem
Thea Bianco Rubicone IGT 2018 Tre Monti BIO
589.00 Kč s DPH Skladem
Rkatsiteli Vardisperi oranžové 2021 Chateau Khashmi
459.00 Kč 413.10 Kč s DPH Skladem
MIRGIN Gran Reserva Brut Nature Alta Alella BIO
Guía Peñín 2021 - 92/100 Poslední lahev Tip MIRGIN Gran Reserva Brut Nature Alta Alella BIO
359.00 Kč 305.15 Kč s DPH Skladem
Acolon 2022 Veritas BIO
Nové Acolon 2022 Veritas BIO
160.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů