ÃO Tinto DOC 2018 BIO
SKU: 140 EAN: 4024967395005/2018

SKU: 140 EAN: 4024967395005/2018
Hodí se k: portugalské dušené maso jako Cozido à Portugesa, chorizo nebo šunka
Portugalsko je vinařskou zemí s charakteristickými víny a neuvěřitelnou nabídkou neznámých odrůd révy vinné, jako jsou Trincadeira a Castelão. Z Trincadeira se vyrábí kořenité, ovocné červené víno, a z Castelão silné, tříslovinové a skladovatelné víno. Kombinaci posuďte sami.
Z vinic obklopujících dům a věž z 16. století v Amoreira da Torre poblíž Evory vyrábí Paulo Sendin vysoce kvalitní vína, jak to dělali jeho prarodiče před téměř 100 lety. Úrodné půdy, horké a suché podnebí Alentejo a mírná krajina mu umožňují popsat vinice jako svou „zahradu“. Velikost vinice 20 hektarů. Organické od roku 2008.
V Quinta da Amoreira da Torre věří, že skutečné vinařství začíná na vinici, která je obhospodařována podle udržitelných a ekologických postupů. Nepoužívají herbicidy, pesticidy, fungicidy, antibiotika, chemická ani syntetická hnojiva, nezavlažují a minimálně pracují s půdou.
Odrůdy jsou většinou autochtonní portugalské.
Minimální cena nákupu je 799 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.