100x100 Monastrell DOP 2018 Asensio Carcelén BIO

SKU: 475 EAN: 8412725211715/2018

Víno má jasnou, rubínově červenou barvu a silně aromatickou vůni. Chuť je výrazná, s plným tělem a jemně sametová.

Skladem

259.00 Kč s DPH 214.05 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Španělsko	Vinařská (pod)oblast	Murcia - Jumilla
Vinařství	Asensio Carcelén	Typ	Červená vína
Odrůda	Monastrell	Ročník	2018
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	15 %
Filtrace	Ano	Klasifikace	DOP
Zbytkový cukr	3,3 g/l	Kyseliny	4,95 g/l
Siřičitany	52 mg/l	Zrálo v sudu	Ano
Teplota servírování	16 °C	Dekantace	Ne
Archivace	9 let	Bio	Ano
Biodynamické	Ne	Vegan	Ano
Uzávěr	Korek	Objem	0,75 l
Počet v kartonu	6

Hodí se k: hlavním jídlům, omáčkám a vyzrálým sýrům.

Ocenění 92 poins Decanter Natural

Proces výroby Ruční sklizeň hroznů. Hrozny se 10 dní macerují v ocelových tancích při kontrolované teplotě. Poté víno zraje 4 měsíce ve francouzském sudu. Čištění vína je prováděno pomocí bentonitu a rostlinných bílkovin extrahovaných z brambor, díky čemuž ho můžeme zařadit mezi vína veganská. Před lahvováním se ještě provádí mikrofiltrace.

Asensio Carcelén

Vinařství Asensio Carcelén, NCR naleznete ve jihovýchodní části Španělska, v oblasti Murcia. Svou úspěšnou cestu výroby vína nastoupilo na konci 19. století díky Asensio Carcelén Herrerovi. Významný ekonomický a technologický rozmach pokračoval za doby jeho nástupce Juana Carcelén Herrero, který začal víno, které zpracoval, lahvovat. V roce 2006 byly výrobny a stáčírny přesunuty blíže k vinicím, aby se výroba stala efektivnější a ekonomičtější, a zároveň tak byly využity nejnovější známé technologie a procesy ekologické výroby vína. Vinařství Asensio Carcelén se zaměřuje především na výrobu vína Jumilla, odrůdy specifické pro tuto oblast Španělska. Na konci roku 2011 získalo vinařství veškerou certifikaci potřebnou k zahájení výroby ekologického vína.

Zobrazit produkty (5)

Vrátit se zpět