1,21 gigawat 2017 Nestarec

SKU: 552 EAN: 8594186262069/2017

Milan Nestarec
Veltlínské zelené ze sprašových půd s podílem jílu. Macerace celých bobulí (cca 15% produkce) po dobu několika dní. Fermentace a zrání z větší části v nerezových tancích a akátových sudech. Nečiřeno, nefiltrováno, nesířeno. Svěží, vrstevnaté víno s lehce kořenitou dochutí. 100% naturální víno. Případný kal nebo sediment není vadou vína, ale přirozenou vlastností. "1,21 Gigawatt = síla 121 000 000 slepic na běžícím pásu"
Dočasně nedostupné
Kdy dostanu zboží?
Tento produkt je dočasně vyprodán. Pro ověření dostupnosti nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Dočasně nedostupné

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Odrůda Veltlínské zelené Ročník 2017
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 10,5 %
Filtrace Ne Siřičitany bez přidaného SO2
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 8-10 °C
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano
Uzávěr Korunkový Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?

Já vím, že se opakuju, ale energie ve víně je prostě moje téma. Lehkonohý veltlín z vinice Oplocenka, archetyp vína tak všedního, že se ho nebojíš naředit vodou. Piješ ho rád, protože má břink. Neunavuje, naopak.

Klasická cesta, akátové sudy, pořád na hrubých kalech, žádná manipulace, normálně jsme na ně zapomněli. Nalahvováno o cca 16 měsíců později, protože jsme potřebovali vyjít s něčím novým a tohle se mezitím skvěle vylouplo. Jako když se spousta malých detailů spojí dohromady a výsledkem je něco, co má obrovskou sílu. Čímž nemyslím vysoký alkohol nebo extrakt, strukturu, viskozitu a podobný bla bla. Prostě masarykovská drobná energie, jako kdyby milion slepic zároveň šlapal na běžícím pásu za společnou věc. A vyrobily přitom aspoň 1,21 GW.

Mám k němu vztah, je v něm něco co nás vystihuje. Super kyselina, svěží lehce slaná mořská linka, která z něj dělá nenamistrované víno pro každý den. Nekřičí, přitom je tak moudré. Mám ho rád.

Milan Nestarec

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (17)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

LAS TRES GRACIAS Blanco Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO…
Novinka LAS TRES GRACIAS Blanco Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO Demeter
279.00 Kč s DPH Skladem
LAS TRES GRACIAS Tinto Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO…
Silver PAR Internat. Organic Wine Award 2019 Novinka LAS TRES GRACIAS Tinto Parra Jimenéz 2018 IRJIMPA BIO Demeter
279.00 Kč s DPH Skladem
DARK CHOCOLATE Réserve 2019 Bietighöfer BIO Demeter
Novinka DARK CHOCOLATE Réserve 2019 Bietighöfer BIO Demeter
359.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Grigio Friuli DOC 2020 Mont'Albano BIO
255.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO
96 Luca Maroni 2019, 92 James Suckling Náš tip 'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO
1 349.00 Kč s DPH Skladem
Grüner Veltliner 'Wildwux' DAC 2019 Geyerhof Magnum BIO
760.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů