Schmitt & Carrer PINOT BLANC "Les Sens" AOP 2016 BIO

SKU: 292

Barva je jasně žlutá, se zelenými odlesky. Vůně je bohatá, velmi ovocná - broskev, můžeme také cítit rostlinné aroma především lípu. Chuť je plná a hladká, zbytkový cukr dává tomuto vínu hezké tělo a strukturu.

Skladem

349.00 Kč s DPH 288.43 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Francie	Vinařská (pod)oblast	Alsasko
Vinařství	Schmitt & Carrer	Typ	Bílá vína
Odrůda	Pinot blanc / Rulandské bílé	Ročník	2016
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	13,0 %
Zbytkový cukr	3,39 g/l	Kyseliny	2,50 g/l
Siřičitany	do 80 mg/l	Teplota servírování	10-12 °C
Bio	Ano	Biodynamické	Ne
Vegan	Ne	Uzávěr	Korek
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Schmitt & Carrer

Domaine Schmitt & Carrer ve své současné podobě pochází z roku 1985. Avšak kořeny sahají do období po třicetileté válce (1618-1648).

Je dítětem vinaře Rogera Schmitta a jeho zetě Rolanda Carrera, kteří sdíleli ambici vytvořit ze své domény jeden z klenotů alsaských vinic.

Dnes vinařství vedou Sylvie a Roland Carrerovi se svou dcerou Anne-Cécile. Zahrnuje 15 hektarů, které jsou obhospodařovány ekologicky s certifikací Ecocert, a postupně přechází na svědomitý přístup k hledání toho nejlepšího, co příroda poskytuje.

Ekologické zemědělství však není krokem zpět, naopak vyžaduje harmonické spojení pozitivních výdobytků moderny s pozitivním odkazem inovací a experimentů staleté tradice.

Zobrazit produkty (13)

Hodí se k: viz níže

Toto víno pochází z hroznů Pinot Blanc, které jsou přirozenou mutací Pinot Gris a Auxerrois, který pochází z regionu Lorraine. Díky tomu najdeme ve víně ovocný charakter. Půda se skládá z hlíny a vápence,

Vinifikace - Hrozny se lisují 7 hodin na pneumatickém lisu. Fermentace probíhá při nízkých teplotách s přírodními kvasinkami. Při archivaci vína je vhodné respektovat tato 3 pravidla: žádné světlo, žádné změny teploty a konstantní vlhkost. Toto víno je velmi polyvalentní. Je vhodné jej párovat s rybami, bílým masem, sušeným masem, mušlemi a koláči.

Vrátit se zpět