Merlot IGT Veneto nesířené Pizzolato BIO

SKU: 1098 EAN: 8022836001282

La Cantina Pizzolato
Tmavě červená barva přecházející do purpurové. Plný buket s jemnými tóny červeného bobulového ovoce. Sametové, jemné a harmonické víno, správně tříslovité
Dočasně nedostupné
Kdy dostanu zboží?
Tento produkt je dočasně vyprodán. Pro ověření dostupnosti nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Dočasně nedostupné

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Veneto
Vinařství La Cantina Pizzolato Typ Červená vína
Odrůda Merlot Ročník 2020
Klasifikace IGT Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,0 % Zbytkový cukr 3,0 g/l
Kyseliny 5,1 g/l Siřičitany do 10 mg/l
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 16-18 °C Dekantace Ne
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ano Uzávěr Závit
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
La Cantina Pizzolato

La Cantina Pizzolato

Jde o dlouhý rodinný příběh rodičů a dětí, kteří společně obdělávají půdu, která je od přírodyekologická. Vše začalo v devadesátých letech minulého století v otevřené krajině severně od Trevisa, v zemi poseté ovocnými stromy a vinnou révou, kde je ekologický i vzduch a půda a plody, které se z tohoto zemědělského dědictví zrodily.

"Učit se z minulosti, žít přítomností a snít o budoucnosti"

Od roku 1991 se na základě silných zkušeností pěti generací zabývá snahou o blahobyt při zvyšování organické hodnoty své společnosti. Zajišťuje vyvážený ekosystém své zemědělské půdy a běžně dohlíží na provoz vinařství s cílem vyrábět víno s pečlivou péčí z čerstvě utržených hroznů přicházejících z vinice. Vína vyrobená z těchto hroznů budou odrážet jedinečnou identitu hroznů a zároveň přinášet pocit pohody.

Hlavním cílem společnosti je pracovat s respektem k prostředí, v němž roste, a posilovat vynikající vlastnosti území vhodného pro pěstování vinné révy. Neustále se snaží o zdravý a správný přístup k pěstitelským a vinařským metodám, přičemž vždy kontrolují každý výrobní proces, od vinné révy až po láhev, a vždy se zaměřují na kvalitu vín. Jsou nakloněni používání klíčových prvků, které nikdy nebyly tak důležité jako dnes, jako je respektování přírodních cyklů, využívání alternativních zdrojů energie prostřednictvím instalace solárních panelů, recyklace vody a používání inovativních energeticky účinných technologií.

Kromě toho je i jejich budova dokonale začleněna do území, na kterém stojí; ve skutečnosti je obložena dřevěnými prkny vyrobenými v Itálii, z bukových lesů Cansiglio, kontrolovaných a obhospodařovaných správným způsobem a zpracovaných podle typického řemeslného zpracování. Také etikety a obaly výrobků mají nízký dopad na životní prostředí. Zatímco hospodaří tradičním způsobem, využíváme také nejmodernější technologie, které jim pomáhají.

Jejich vína jsou nyní certifikována jako veganská.

Slova vinaře:

"Pracujeme na správné cestě k budoucnosti bohaté na ekologické produkty. To znamená, že bychom rádi poskytli našim dětem, Federicovi, Stefanii a Edoardovi, možnost žít v prostředí, kde je čistý vzduch a kde je vinice jedním z nejdůležitějších symbolů území. S hrdostí jsme se rozhodli, že to je ta správná cesta, kterou se chceme dívat do budoucnosti, respektovat přírodu a ochutnávat naše vzácné tradiční víno. Znamená to přispívat světu semínkem pozitivismu a důvěry.
To je ekologický svět, budoucnost."

Hrozny, které rostou v neznečištěném a čistém prostředí, produkují BIO VÍNO, které se uchovává bez potřeby konzervačních látek.

"Bio" je náš životní styl, a proto bylo snadné získat oficiální certifikaci. Už jsme byli bio!  Denně se potýkáme s komplikacemi při pěstování ekologickým způsobem. Když nás zkouší těžké roky, abychom ochránili hrozny, protože nemůžeme a nechceme používat pesticidy, je nutné dokonale znát přírodní systémy. To je jádro toho, co děláme. Pěstovat ekologicky je otázkou sdílení znalostí a hluboké úcty k půdě, která se nám na oplátku odvděčí vínem, jež má neuvěřitelnou kvalitu.

Zobrazit produkty (4)

Hodí se k: každému pokrmu středomořské kuchyně, každodenní konzumaci

Odrůda hroznů: Merlot

Klasická vinifikace červeného vína bez přídavku oxidu siřičitého. Pečlivě se vybírají ty nejlepší a nejzdravější červené hrozny. Kvašení se aktivuje vybranými kvasinkami, které produkují málo oxidu siřičitého, a probíhá na slupkách při teplotě kolem 25 °C po dobu přibližně jednoho týdne. Následně je víno sterilně filtrováno a skladováno v tancích při kontrolované teplotě, aby se zabránilo případné oxidaci.

Celá řada nesířených vín je opatřena etiketou z recyklovaného papíru, který je vyroben z 15 % z výlisků vlastních hroznů vinařství, kdy zbývající papír obsahuje 40 % recyklovaných vláken a 45 % panenské celulózy. O této linii vypovídá vážka. Vážka je svědectvím o čistotě a přirozenosti těchto vín bez přidaných siřičitanů. Právě kvůli zelené filozofii, respektu ke zdraví spotřebitelů a snaze potvrdit  chuť experimentovat a růst v průběhu času vinařství vyrábí od roku 2007 řadu vín bez přidaných siřičitanů.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

ORBUS Alta Alella BIO
Guía Peñín 2020 - 91/100 ORBUS Alta Alella BIO
729.00 Kč s DPH Skladem
UMAMI 2018 Nestarec
499.00 Kč s DPH Skladem
Golden Malagouzia Chrissi GP 2020 Tzivani BIO
stříbro Berlín Wine Trophy 2021 Golden Malagouzia Chrissi GP 2020 Tzivani BIO
295.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
3 Passo Bianco 2020 Cielo e Terra BIO
309.00 Kč s DPH Skladem
Camino Rosado 2020 Irjimpa BIO
119.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů