bio víno biodynamické víno vhodné pro vegany 90/100 Falstaff 2021 Syrah IGP 2020 Carabiniers BIO Demeter

Syrah IGP 2020 Carabiniers BIO Demeter

SKU: 500 EAN: 3416470421196

Domaine des Carabiniers
Syrah z Languedocu, naprosto věrný své odrůdě, čistý a ovocný, s příjemnou hustotou.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Francie Vinařská (pod)oblast Côtes du Rhône
Vinařství Domaine des Carabiniers Typ Červená vína
Odrůda Syrah / Shiraz Ročník 2020
Klasifikace IGP Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 11,9 % Zbytkový cukr 1,4 g/l
Kyseliny 5,6 g/l Siřičitany do 30 mg/l
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 14 - 18° C Dekantace 30 minut před podáváním
Archivace Ne Bio Ano
Biodynamické Ano Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Domaine des Carabiniers

Domaine des Carabiniers

Domaine des Carabiniers se rozkládá v srdci pravého břehu řeky Rhôny na celkové ploše 50 hektarů v apelacích Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône a IGP Pays d'Oc. Réva zde roste na teroiru z písku, prachovce a uválcovaných oblázků, o které se stará okouzlující síla provensálského slunce.

Název domény

Ve 14. století sídlil papežský stolec v Papežském paláci v Avignonu. Oblast střežili italští strážci na koních známí jako karabiníci. Od té doby je oblast známá jako "Carabiniers". Protože sklep byl postaven na místě bývalé koňské stáje, kde karabiníci chovali své koně, zachovala si rodina své jméno. Kůň se stal symbolem domény.

Původ rodiny Leperchois

Rodina Leperchois pochází ze Santa Croce sull'Arno, malé vesnice jižně od Toskánska, asi 40 km od moře. Předkové rodiny emigrovali do Francie kvůli hospodářské krizi, která postihla Itálii ve 20. letech 20. století. V Itálii se jejich předkové zabývali pěstováním stolních hroznů a hroznů určených k výrobě vína. Část rodiny před třemi generacemi pracovala také v koželužnách.

Po příchodu do Francie začala rodina znovu. Začínali jako vinaři pro různé domény. Poté ve 30. letech 20. století získali 3 hektary. V té době se jejich hrozny odvážely do vesnického družstva. V roce 1974, kdy Christian Leperchois převzal vinici, ji rozšířil na 9 hektarů a začal prodávat víno v lahvích. Nejprve v roce 1974 Côtes-du-Rhône, poté v roce 1980 prodal Tavel a Lirac. V této době byl také postaven vinný sklep.

V osmdesátých letech Christian získal dalších 11 hektarů a v devadesátých letech pak dalších 10 hektarů. Od devadesátých let přešla celá vinice na ekologické zemědělství a v roce 1997 získala certifikát ECOCERT. Pátá generace rodiny, Magali a Fabien, Christianovy děti, zvětšila v roce 2000 rozlohu panství na současných 50 hektarů.

Magali a Fabien jsou dnes již pátou generací, která na panství pracuje. Fabien se připojil ke svému otci v roce 2006 jako Maître de Chai. Celé panství převedl na biodynamický způsob hospodaření a v roce 2009 získal certifikát Demeter.  Demeter International je jediný mezinárodní certifikační orgán pro biodynamické farmy a produkty. V roce 2013 nastoupila Magali, která se stará o administrativu a prodej. V roce 2015 vznikla společnost Biodynamic Wine, která Fabienovi a Magali umožňuje spravovat panství a prodávat vína z vinice.

Nyní spravují doménu a tým, který čítá 6 lidí, jimž pomáhají sezónní pracovníci, kteří pracují na vinicích.

Pracují v apelacích Tavel, Lirac, Côtes-du-Rhône a Châteauneuf-du-Pape a IGP Pays d'Oc. Víno vyrábí s použitím přírodních kvasinek bez přídavných látek a bez siřičitanů. Úprava se provádí pouze u některých produktů během lahvování. Cílem je co nejvíce snížit množství oxidu siřičitého, aby se zachovalo aroma pro co největší potěšení konzumentů.

Důraz na zdraví a sílu rostlin, půdy i biologickou rozmanitost

Dlouhodobá vize, která věnuje vegetaci, ovoci, vinné révě a vínu tu nejlepší pozornost!

Stejně jako u největších kuchařů, pro které jsou tajemstvím skvělého receptu dobré ingredience, je pro nás dobré víno především dobrými hrozny; Zachování a ocenění rovnováhy země. Terroir se nemůže vytvořit sám, a proto je důležité respektovat jej, zemi a její kvalitu, abychom ji neochudili.

500P je rohový hnůj, který rozvíjí půdu. Je to velmi výživný kompost, který se aplikuje do půdy, aby stimuloval kořeny a vyživoval podpůrný podzemní život. Růst kořenů je důležitým prvkem pro zdraví a kvalitu révy. Aplikace rohového hnoje stimuluje mikrobiální život, který je potřebný k tomu, aby zásoboval v zimě přirozenými rezervami porosty révy;

Na listy také roztírají 501, známý také jako křemenec, který pomáhá rostlinám zachytit intenzitu světla, zdroj tepla a měsíčního světla. Tím se podporuje fotosyntéza.

Prodávají především na mezinárodní trhy téměř na všech kontinentech. Mezinárodní prodej představuje 70 % našeho obchodu. Jsou distribuováni v Severní Americe, Jižní Americe, na Antilách, v Evropě, střední Asii, Asii a Oceánii.

Na 50 hektarech vyrábí přibližně 320 000 lahví ročně.

Zobrazit produkty (4)

Hodí se k:  grilovaní, pomazánky,vydatné pokrmy. 

Ocenění: 90/100 Falstaff 2021

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Primitivo Puglia IGT 2018 Mont'Albano BIO
Silver Mundus Vini Biofach 2020 Akce Primitivo Puglia IGT 2018 Mont'Albano BIO
195.00 Kč 175.50 Kč s DPH Skladem
Terre Rosso NV Mont'Albano BIO
129.00 Kč s DPH Skladem
Riesling Spätlese polosuché 2020 Keth BIO
239.00 Kč s DPH Skladem
Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo RISERVA DOC 2013…
Gold MUNDUS VINI SUMMER TASTING 2020 Coste Di Moro Montepulciano d'Abruzzo RISERVA DOC 2013 Lunaria BIO Demeter
389.00 Kč s DPH Skladem
AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO
Silver Mundus Vini BioFach 2020 AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO
329.00 Kč s DPH Skladem
Kisi oranžové 2019 Saambero
Tip Kisi oranžové 2019 Saambero Kisi oranžové 2019 Saambero
449.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

pratsch Pratsch mohr-gutting Mohr-Gutting bosco-viticultori Bosco Viticultori syfany Syfany alta-alella Alta Alella quinta-do-montalto Quinta do Montalto vinarstvi-valka Vinařství Válka terre-de-vignerons Terre de Vignerons domaine-des-carabiniers Domaine des Carabiniers weingut-carl-jung Weingut Carl Jung a-d-wines A&D Wines le-spinee Le Spinee pierre-chavin Pierre Chavin chateau-la-canorgue Château la Canorgue weingut-gustavshof Weingut Gustavshof weingut-clemens-busch Weingut Clemens Busch amoreira-da-torre Amoreira da Torre lagolena Lagolena la-cantina-pizzolato La Cantina Pizzolato mont-albano Mont'Albano tenula-il-palagio Tenula il Palagio milan-nestarec Milan Nestarec michele-biancardi Michele Biancardi weingut-rosner Weingut Rosner matho Matho domeniul-bogdan Domeniul Bogdan zuccardi Zuccardi korenika-moskon Korenika & Moškon cielo-e-terra Cielo e Terra tzivani Tzivani gens-et-pierres Gens et Pierres vinarstvi-drmola Vinařství Drmola bodegas-mitos Bodegas Mitos veritas Veritas ehd EHD campos-reales Campos Reales vinarstvi-petr-marada Vinařství Petr Marada familia-parra Familia Parra achillee Achillée weingut-bietighofer Weingut Bietighöfer zeropuro ZeroPuro stellar-winery Stellar Winery rojac Rojac knobloch Knobloch vinarstvi-kacetl Vinařství Kacetl bodegas-vegalfaro Bodegas Vegalfaro domaine-bassac Domaine Bassac san-michele-a-torri San Michele a Torri abril Abril lunaria-orsogna Lunaria Orsogna tre-monti Tre Monti lavau Lavau isidro-milagro Isidro Milagro weingut-frank-brohl Weingut Frank Brohl weingut-keth Weingut Keth pavel-binder Pavel Binder odfjell Odfjell chateau-rioublanc Château Rioublanc sumenjak Šumenjak saambero Saambero fasoli-gino Fasoli Gino vinne-sklepy-kutna-hora Vinné sklepy Kutná Hora mas-des-quernes Mas des Quernes finca-loranque Finca Loranque fidora Fidora tsantali Tsantali wittmann Wittmann brandini Brandini asensio-carcelen Asensio Carcelén papari-valley Papari Valley schmitt-carrer Schmitt & Carrer gut-oggau Gut Oggau geyerhof Geyerhof bioweingut-schmidl BioWeingut Schmidl antiyal Antiyal chateau-la-baronne Château La Baronne di-giovanna Di Giovanna olianas Olianas castello-collemassari Castello ColleMassari weingut-christmann Weingut Christmann weingut-weis-prum Weingut Weis-Prüm emiliana Emiliana osteria Osteria maggio-vini Maggio Vini weingut-kesselring Weingut Kesselring vincent-gaudry Vincent Gaudry burja Burja tenuta-viglione Tenuta Viglione bodegas-menade Bodegas Menade meinklang Meinklang richmond-plains Richmond Plains micalet Micalet luna-gaia Luna Gaia fontavin Fontavin fiori-naturali Fiori Naturali castello-di-tassarolo Castello di Tassarolo vina-herzanovi Vína Herzánovi ferdinando-principiano Ferdinando Principiano vignoble-dauny Vignoble Dauny mallorio Mallorio weingut-dr-convers-kauter Weingut Dr. Convers-Kauter weingut-herrenhof Weingut Herrenhof domini-del-leone Domini del Leone corte-pavone-loacker Corte Pavone - Loacker fleury-courteron Fleury Courteron bistrotheque Bistrotheque vinarstvi-barabas Vinařství Barabáš
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů