Carmenere Pura Fe 2016 Antiyal BIO

SKU: 356 EAN: 7809590500029

Antiyal
Carménère je výjimečná odrůda hroznů původem z Chile. Ovocná vůně zralých třešní, se spoustou koření. Svěží, úchvatné a elegantní, plné, ale jemné víno. Bohužel často přehlížené. Skutečný poklad v našem sortimentu.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Chile Vinařská (pod)oblast Valle Maipo
Vinařství Antiyal Typ Červená vína
Odrůda Jiné červené odrůdy Ročník 2016
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 14,1 %
Filtrace Ano Zbytkový cukr 2,1 g/l
Kyseliny 5,1 g/l Siřičitany 100 mg/l
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 16-18 °C
Dekantace Ne Archivace 5 - 8 let
Bio Ano Biodynamické Ano
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Antiyal

Antiyal

V roce 1996 vysadil vinař Alvaro Espinoza se svou rodinou v okolí svého domu v Maipo v Chile dva hektary vinic. Ve snaze splnit si svůj desetiletý sen vyrábět osobní, ručně vyráběné a instinktivně vedené víno s přesvědčením poctivě vyjádřit ušlechtilou půdu údolí Maipo.

V tom samém roce Alvaro a jeho žena Marina vysadili v Huelquenu o něco více než jeden akr Cabernetu Sauvignon a dali tak vzniknout jedné z prvních biodynamických vinic v Chile, která v roce 1998 vydala svůj první ročník.

V roce 2003 vysadili na pozemku "El Escorial" na skalnatých půdách andského podhůří více než 25 akrů Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot a Garnacha. Vína pocházejí z této půdy a řídí se holistickým přístupem, respektují terroir a chrání jeho životní prostředí.

Jeho celoživotní přínos chilskému vínu ho v roce 2015 zařadil britský časopis Decanter mezi třicet nejvlivnějších vinařů světa.

Každý rok vyrobí přibližně 50 000 lahví, které reprezentují toto privilegované údolí na specifických trzích, jako jsou Francie, Německo, Spojené státy, Kanada, Brazílie, Švédsko a Čína.

Z úst vinaře:

"Biodynamický přístup jsme zvolili proto, že umožňuje autentičtější vyjádření individuality tohoto terroir. Při biodynamickém pěstování minimalizujeme vnější zemědělské vlivy. Chceme vytvořit čisté a zdravé prostředí pro rostliny, vrátit půdu do jejího přirozeného stavu a vyjádřit její jedinečné podmínky ve vínech."

"Zemi vnímáme jako živou bytost, a aby byla úrodná, musíme ji udržovat při životě! Děláme to tak, že stimulujeme mikrobiologii pomocí biodynamických přípravků, které se skládají z různých léčivých květů fermentovaných ve specifických nádobách a přípravků z kravského hnoje. Tyto procesy vytvářejí exponenciální růst mikrobů na substrátech, a to jak co do množství, tak i diverzifikace. Ty se pak v určitých obdobích zemědělského roku (lunární kalendář) aplikují na půdu a rostliny, čímž se zvyšuje úroveň mikrobiologie, organické hmoty a usnadňuje se vztah mezi živinami a kořeny."

"V rámci biodynamiky přistupujeme k vinici jako k samostatnému organismu a respektujeme přirozené rytmy přírody. Usilujeme o růst a diverzifikaci biologie a organizujeme různé zemědělské úkoly podle lunárního kalendáře a pohybů vesmíru v jejich vztahu k biologickým procesům v půdě. To vše jde ruku v ruce s naším chápáním hmoty jako projevu jemných a neviditelných energií. Snažíme se vybavit naše vína těmito energiemi; jsou to živá vína, která se proměňují pokaždé, když se přiblížíte ke sklence!"


Zobrazit produkty (3)

Hodí se k: grilované a dušené maso  

Odrůda hroznů: Carmenere

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Blanco nesířené 2020 Familia Parra BIO Demeter
Novinka Blanco nesířené 2020 Familia Parra BIO Demeter
209.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Malbec ORZADA 2018 Odfjell BIO Demeter
Gold Mundus Vini BioFach 2020 Malbec ORZADA 2018 Odfjell BIO Demeter
499.00 Kč s DPH Skladem
AMARONE della Valpolicella DOCG 2017 Mont'Albano BIO
stříbro MUNDUS VINI BIOFACH Novinka AMARONE della Valpolicella DOCG 2017 Mont'Albano BIO
989.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Grigio Ramoro Spumante Brut Lunaria BIO Demeter
Novinka Pinot Grigio Ramoro Spumante Brut Lunaria BIO Demeter
339.00 Kč s DPH Skladem
Primitivo SELLATO DOP Gioia Del Colle 2018 Viglione BIO
439.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Camino Blanco 2020 Irjimpa BIO
Náš tip Camino Blanco 2020 Irjimpa BIO
119.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů