LAIETA Gran Reserva Brut Nature Alta Alella BIO

SKU: 1011 EAN: 8437005077188

Pale yellow colour with golden highlights. Aromas of white fruit with a floral aftertaste, hints of red fruit and almonds. The taste is not very pronounced, dry and slightly fruity. Fine bubbles with elegant flavours and a long aftertaste... A well-structured Cava without losing freshness.

On stock

25.21 € with VAT 20.84 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Spain	Winery	Alta Alella
Type	Sparkling wines	Variety	Cava
Wine (sub)region	Catalonia	Classification	DOP
Sugar content	Dry	Residual sugar	0,32 g/l
Acids	3,9 g/l	Sulphites	do 40 mg/l
Aged in a barrel	No	Serving temperature	8-10 °C
Bio	Yes	Demeter	No
Vegan	Yes, without certification	Closure	Cork
Volume	0,75 l	In carton	6

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (14)

Pairs well with: on its own as an aperitif

Awards: Guía Peñín 2021 - 92/100, Gilbert & Gaillard 2021 - OR 90/100

Variety: Pansa Blanca (Xarel-lo) - Macabeu - Chardonnay - Pinot Noir

Cava made from organic grapes in bottle to highlight the distinct characteristic presented by the diverse blend, giving it structure, aroma and a stronger flavour. During the harvest, which is carried out by hand, the best grapes are selected for the production of cava. The extraction of the must during the first pressing is carried out with very light pressure to prevent colour transfer from the Pinot Noir grapes. Fermentation takes place at a controlled temperature of 15ºC, each variety in separate vats. This cava, produced using the traditional method, is aged on the lees for a minimum of 30 months and is released on the market just after it has been matured.

About the name: The Laietans were an ancient Iberian (pre-Roman) people who inhabited the northern part of Barcelona.

Go back