Burgenland red 2020 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1167 EAN: 9120012740495

Austrian Beaujolais? I'm sure it tastes like it. The colour is ruby red with blue highlights and the aromas blend blackberries, blackcurrants and cranberries with aniseed and tomato leaves. It is a young wine, simple and uncomplicated, making it a good choice for pasta with red sauce, grilled meats and aged cheeses. Unfiltered, low in sulphites.
On stock
When I get it?
We will deliver your order within 4 working days of ordering.
€ with VATYou'll save your money with VAT € without VAT
Nelze koupit - On stock

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country Austria Wine (sub)region Burgenland
Winery Meinklang Type Red wines
Variety Cuvée red Vintage 2020
Characteristics light and fruity Sugar content Dry
Alcohol 12,0 % Residual sugar 1,1 g/l
Acids 5,0 g/l Sulphites do 70 mg/l
Filtering No Fermentation Spontaneous
Aged in a barrel No Serving temperature 16 -18 °C
Decanting No Archiving No
Bio Yes Demeter Yes
Natural Yes Vegan Yes, without certification
Closure Thread Volume 0,75 l
In carton 6

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (11)

Pairs well with: pasta with red sauce, grilled meats and aged cheeses

Grapes: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent

Go back

You might like it

Just red 2017 Syfany
11.00 € with VAT On stock
Uno Piu Uno IGT 2021 Michele Biancardi BIO
Tip Uno Piu Uno IGT 2021 Michele Biancardi BIO
11.77 € with VAT On stock
Symphony IGP 2021 red Tempore BIO Demeter
Nové Symphony IGP 2021 red Tempore BIO Demeter
8.92 € with VAT On stock
Grüner Veltliner 2021 1l Pratsch BIO
9.74 € with VAT On stock
Shiraz 2020 Stellar BIO
Sales Shiraz 2020 Stellar BIO
9.33 € 8.40 € with VAT On stock
Rulandské modré 2017 Syfany
10.18 € with VAT On stock
ARSY line - creation of websites and e-shops