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Ruminat Primitivo Terre di Chieti IGP 2020 1,5l Lunaria BIO Demeter

SKU: 430 EAN: 8032692482552

Leuchtend rubinrote Farbe, Aromen von Pflaume, Johannisbrot und Kirsche. Am Gaumen ist er weich, mit vielen Tanninen, intensiv und endet mit Konfitüre aus roten Früchten.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Italien	Wein(teil)region	Abruzzo
Typ	Rotweine	Rebsorte	Primitivo
Klassifizierung	IGP	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	14,6 %	Restzucker	8,8 g/l
Gesamtsäure	5,9 g/l	Sulfite	do 70 mg/l
Filtrierung	Ja	Temperatur	16-18 °C
Bio	Ja	Demeter	Ja
Vegan	Ja	Schließung	Kork
Volume	1,5 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: Aufschnitt, erste Gänge mit Tomatensaucen, Fleisch.

Sorgfältig ausgewählte Trauben werden eingemaischt und mit den Schalen und ihren ursprünglichen Hefen 10-15 Tage lang bei einer konstanten Temperatur von 25/28 °C mazeriert. Die Reifung erfolgt mindestens vier Monate lang in Eichenfässern und Edelstahltanks. Der Wein ruht einige Zeit in der Flasche, bevor er zum Kauf angeboten wird.

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