naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Nové Rkatsiteli orange 2021 Chateau Khashmi

Rkatsiteli orange 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1220

Dies ist ein außergewöhnlicher Qveri-Wein. Bernsteinfarben. Zitrone, Erde, Grillrauch, Eistee. Eher säuerlich. Sehr lecker.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Georgien Weingut Chateau Khashmi
Typ Orangenweine Wein(teil)region Kakheti
Jahrgang 2021 Merkmale Mineral
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 14,0 %
Restzucker 2,8 g/l Gesamtsäure 5,6 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 14 - 16 °C
Dekantieren Ja Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (9)

Passt gut zu: Rindfleisch, Geflügel, Grill

Rebsorte: Rkatsiteli

Der Wein wird auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze oder SO2, aus biologisch behandelten Rkatsiteli-Trauben hergestellt. Der Wein wird in Qvevri hergestellt, mit 6 Monaten Hautkontakt. Es wird nicht gefiltert oder geklärt, und es ist mit Sedimenten zu rechnen. Lagern Sie die Weinflaschen waagerecht an einem dunklen und kühlen Ort.

Enthält Sulfite

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Riesling VOM LÖSS VDP. GUTSWEIN 2020 Wittmann BIO
Die letzten Flaschen Tip Aktion Riesling VOM LÖSS VDP. GUTSWEIN 2020 Wittmann BIO
15.85 € 14.26 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Rulandské modré 2017 Syfany
10.18 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Luberon Rosé AOC 2020 Château la Canorgue BIO
16.09 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Primitivo IGT Terre di Chieti BiB 3l LUNARIA Orsogna BIO
Tip Aktion Primitivo IGT Terre di Chieti BiB 3l LUNARIA Orsogna BIO
21.96 € 17.56 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Macatela Tempranillo Garnacha 2021 EHD BIO
4.03 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Prosecco Brut DOC Pizzolato BIO
Tip Aktion Prosecco Brut DOC Pizzolato BIO
14.62 € 13.16 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů