bio víno Tip Uno Piu Uno IGT 2022 Michele Biancardi BIO

Uno Piu Uno IGT 2022 Michele Biancardi BIO

SKU: 1061 EAN: 8051272310160

A robust and jammy wine with hints of tobacco, mocha and soft dark berry fruit.
On stock
When I get it?
We will deliver your order within 4 working days of ordering.
€ with VATYou'll save your money with VAT € without VAT
Nelze koupit - On stock

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country Italy Wine (sub)region Puglia
Winery Michele Biancardi Type Red wines
Variety Cuvée red Vintage 2022
Classification IGT Sugar content Dry
Alcohol 12,5 % Acids 9,0 g/l
Sulphites do 80 mg/l Filtering yes
Aged in a barrel No Serving temperature 16-18 °C
Decanting No Archiving 2-3 years
Bio Yes Demeter No
Vegan No Closure Cork
Volume 0,75 l In carton 6

Michele Biancardi

Vinařství Michele Biancardi se nachází na usedlosti na apulianském  venkově, kousek od moře. Lepší prezentace pro toto malé vinařství, které vyrábí vysoce kvalitní vína, nemůže být než ta, kterou napsal její majitel Michele Biancardi: Můj sklep není velký, ale je tu dost místa na sen: vyrobit skvělé víno.

Na vinicích rostou čtyři odrůdy - Nero di Troia, Fiano, Primitivo a Minutolo. Jedná se o tradiční odrůdy hroznů v této oblasti schopné vytvářet suchá a plná vína. Samozřejmě všechna vína jsou certifikována BIO.

Technologie používaná při výrobě vína je omezena na minimum a díky solárním panelům produkuje farma více kyslíku, než kolik spotřebuje. Dřevěné sudy se používají s mírou a ocel chladí, když je léto příliš horké.  Veškerá nezbytná práce, od pěstování až po plnění do lahví, probíhá uvnitř farmy, mezi starými zdmi, které se vrátily ke své původní funkci.

Vína jako Nero di Troia jsou vyrobené ve stejném stylu jako za dob starých Řeků a Římanů. Stárnou v terakotových amforách, aby získala jedinečné aroma a chuť.

A co o sobě říká Michele Biancardi?

Michele Biancardi je rodinné vinařství s certifikací BIO od roku 2010, které se nachází v Cerignole v regionu Apulie v jihovýchodní Itálii.  Všechny naše hrozny jsou pěstovány na statku a všechna naše vína jsou lahvována na statku a za vysokou kvalitu našich vín jsme byli oceněni různými průvodci, jako jsou Slow Wine a Gambero Rosso. Moje rodina vyrábí vína již více než 100 let a jsme považováni za jednoho z předních pěstitelů a výrobců Nero di Troia v Itálii. Mezi další námi pěstované místní druhy hroznů patří Fiano, Minutolo, Negroamaro a Primitivo. 

Jsme jedním z mála vinařství, která stále nechávají svá vína zrát v terakotových vázách. Naší filozofií je vyrábět naše vína tak, jak je příroda zamýšlela, a používat metody, které se předávají z generace na generaci. Nacházíme se pouhých 15 kilometrů od pobřeží a obděláváme 20 hektarů, z nichž všechny jsou certifikovány jako ekologické a veškerá sklizeň se provádí ručně. Náš průměrný výnos z hektaru je 80 centrimetrů.

Pěstujeme ovoce, olivy na olej a k jídlu (bella di Cerignola), obiloviny, vše v ekologickémzemědělství. Azienda Agricola Michele Biancardi je dynamické vinařství, které praktikuje udržitelné zemědělství a od roku 2011 mají všechna vína certifikát ekologického zemědělství. 

Nacházíme se nedaleko Gargana na pobřeží Apulie v jižní Itálii a soustředíme se na výrobu vín z našich místních druhů hroznů. Všechny naše hrozny jsou pěstovány na statku a všechna vína jsou lahvová. Vinice, jejichž stáří je 10-15 let, se nacházejí na fascinující kalciové půdě (staré mořské dno), v těsné blízkosti Gargana a mořského pobřeží. Jako tradiční rodinné zemědělství provádíme většinu prací ručně. Pro nás je nejdůležitější, aby hrozny byly zdravé, díky čemuž můžeme používat jen velmi málo siřičitanů. Pomáhají nám k tomu i naše klimatické podmínky, kdy je hodně slunce a velmi málo prší. Vyrábíme pouze autochtonní hrozny, (Fiano, Minutolo, Nero di Troia e Primitivo), protože podle nás "každá réva dává nejlepší výraz pouze ve své zemi". Minutolo (cena Radici 2012, "nejlepší autochtonní bílé víno") a Nero di Troia jsou dva příklady. Nepoužíváme malé sudy (barrique), ale pouze velké dřevěné (20 hl), protože Nero di troia je specifické víno, již hodně tříslové. Všechna naše červená vína jsou nefiltrovaná. Děláme výběr z Nero di troia, tzv. "Milleceppi" = 1000 rostlin révy vinné (nejlepší 1000 rostlin ve vinicích), zušlechťujeme ve starých terakotových nádobách po dobu 10-12 měsíců. Toto víno je specifičtější, více tříslovinové, velmi kořeněné, s velkým charakterem. Prostě víno ne pro každého!




Zobrazit produkty (4)

Pairs well with: pizza, sausages and dishes with tomato sauce or just on its own; the versatility of this wine is one of its most appealing qualities!

Grapes Variety: Primitivo and Nero di Troia

The Primitivo grapes used in this wine are harvested at the end of August, while the Nero di Troia grapes are harvested at the end of September. Only the best grapes are selected. The grapes are then de-stemmed and lightly pressed. The wine is aged for 6-8 months in stainless steel tanks and then aged for at least 2 months in bottle before being released for sale.

Go back

You might like it

Cabernet Sauvignon 2015 Finca Loranque BIO
Nové Cabernet Sauvignon 2015 Finca Loranque BIO
14.26 € with VAT On stock
'Calle' Merlot Rosso Veronese IGT 2015 Fasoli BIO
54.95 € with VAT On stock
Bio Bio Chardonnay IGT CIELO E TERRA BIO
Sales Bio Bio Chardonnay IGT CIELO E TERRA BIO
7.29 € 5.83 € with VAT On stock
Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Domini Del Leone BIO
Tip Sales Amarone della Valpolicella DOCG 2012 Domini Del Leone BIO
54.38 € 48.94 € with VAT On stock
Schmitt & Carrer PINOT NOIR Fût de Chêne Premier Vin d…
Sales Schmitt & Carrer PINOT NOIR Fût de Chêne Premier Vin d'Alsace 2014 BIO
25.62 € 17.93 € with VAT On stock
Camino Tinto 2022 0,25l Irjimpa BIO
2.40 € with VAT Temporarily unavailable
Nelze koupit
ARSY line - creation of websites and e-shops