Pet-Nat Foam white 2021 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1200 EAN: 9120012745377

The cloudy, delicious wine is fresh, summery and has a pleasant minerality. Orange and jasmine in the mouth, hay and herbs on the nose. Highly recommended!
On stock
When I get it?
We will deliver your order within 4 working days of ordering.
€ with VATYou'll save your money with VAT € without VAT
Nelze koupit - On stock

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country Austria Winery Meinklang
Type White wines Variety Pinot Grigio
Vintage 2021 Characteristics light and fresh
Sugar content Dry Alcohol 13,0 %
Sulphites Yes Filtering No
Fermentation Spontaneous Aged in a barrel No
Serving temperature 7-9 °C Decanting No
Archiving No Bio Yes
Demeter Yes Natural Yes
Vegan Yes, without certification Closure Crown
Volume 0,75 l In carton 6

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (9)

Pairs well with: pepper dough pockets with apples, goat's curd, avocado and celery

Go back

You might like it

Riesling VOM LÖSS VDP. GUTSWEIN 2020 Wittmann BIO
The last bottles Tip Sales Riesling VOM LÖSS VDP. GUTSWEIN 2020 Wittmann BIO
15.85 € 14.26 € with VAT On stock
Cabernet Sauvignon LA CIRCULADE 2019 Bassac BIO
8.51 € with VAT On stock
Cabernet Sauvignon NSA 2020 Stellar BIO
9.33 € with VAT Temporarily unavailable
Nelze koupit
Merlot IGP 2022 BISTROTHÈQUE BIO
7.70 € with VAT On stock
Macatela Garnacha Rosado EHD BIO
Sales Macatela Garnacha Rosado EHD BIO
4.03 € 2.02 € with VAT On stock
Pépin orange 2021 Achillée BIO
Sales Pépin orange 2021 Achillée BIO Pépin orange 2021 Achillée BIO
17.47 € 14.85 € with VAT On stock

Naše vinařství

ARSY line - creation of websites and e-shops