Riesling PUR 2018 Gustavshof BIO Demeter

SKU: 1135 EAN: 4260065960244

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, leicht trüb. Schönes Riesling-Aroma sofort nach dem Öffnen, intensiviert sich nach kurzem Aufenthalt im Glas. Leichtes Prickeln auf der Zunge, gute mittlere Säure. Nach etwa einer Stunde Dekantieren kamen im Aroma Kräuter und Zitrone zum Vorschein. Der Geschmack ist trocken und mineralisch. Ein wenig Honig im Nachgeschmack. Ein komplexer Wein. Er passt gut zu gebratenen Süßkartoffeln mit Avocado-Pfeffer-Creme, Avocado-Thunfisch-Burger oder gebratenem Kürbis mit Thymian und Ziegenkäse. Ohne Zusatz von Sulfiten.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Deutschland Wein(teil)region Rheinhessen
Typ Weißweine Rebsorte Riesling
Jahrgang 2018 Merkmale Mineral
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 13,0 %
Restzucker 3,0 g/l Gesamtsäure 5,2 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Ja
Temperatur 10 - 12 °C Dekantieren Ja
Archivierung 10 Jahre Bio Ja
Demeter Ja Natürlich Ja
Vegan Ja Schließung Thema
Volume 0,75 l Im Karton 6
Facetune 36 (1).jpg

Natürlicher Wein aus der Sorte Riesling. Angebaut in der besten Lage des Weinguts.  Reifung im Barrique.

Passt gut zu: Gebratene Süßkartoffeln mit Avocado-Pfeffer-Creme, Avocado-Thunfisch-Burger, gebratener Kürbis mit Thymian und Ziegenkäse

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