Prosecco Frizzante DOC Tradizione Antica Le Spinee BIO

SKU: 968 EAN: 8028870750094

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Aroma von Brotkruste und Hefe. Knackige und saubere Bläschen, leicht, frisch, erfrischend, voller unwiderstehlichem natürlichem Geschmack.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Veneto
Typ Effervescent Rebsorte Prosecco
Klassifizierung DOC Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 11,0 % Restzucker 1,0 g/l
Gesamtsäure 5,8 g/l Sulfite do 60 mg/l
Filtrierung Nein Im Fass gereift Nein
Temperatur 6-8 °C Dekantieren Nein
Archivierung Nein Bio Ja
Demeter Nein Vegan Ja
Schließung Krone Volume 0,75 l
Im Karton 6

Passt gut zu: Käse, Meeresfrüchte, Sushi, Pizza

Die erste Gärung (vom Most zum Wein) findet mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 18-20 °C statt. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche für etwa 6 Monate mit ausgewählten Bio-Hefen für Prosecco. Es findet keine Entkeimung statt, so dass die Hefen im Wein suspendiert bleiben und ihm sein besonderes Aroma und seine Farbe verleihen.

Gut gekühlt trinken.

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