naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Nové Tip Khikhvi orange 2021 Chateau Khashmi

Khikhvi orange 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1219

Sehr reich an Tanninen, mit guter Säure und starker Adstringenz.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Georgien Weingut Chateau Khashmi
Typ Orangenweine Wein(teil)region Kakheti
Jahrgang 2021 Merkmale Mineral
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 13,7 %
Restzucker 2,7 g/l Gesamtsäure 4,8 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 14 - 16 °C
Dekantieren Ja Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (9)

Passt gut zu: gebratenes Fleisch, Käse, gegrilltes Fleisch, würzige Speisen

Rebsorte: Khikhvi

Der Wein wird auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze oder SO2, aus biologisch behandelten Trauben einer sehr seltenen Sorte - Khikhvi - hergestellt. Der Wein wird in Qvevri hergestellt, mit 1 Monat Hautkontakt. Es wird nicht gefiltert oder geklärt, und es ist mit Sedimenten zu rechnen. Lagern Sie Weinflaschen waagerecht an einem dunklen und kühlen Ort.

Enthält Sulfite

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Lume Lugana DOC 2019 Fasoli BIO
Poslední lahve Aktion Lume Lugana DOC 2019 Fasoli BIO
13.81 € 12.43 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Pinot Gris Graupert 2021 Meinklang BIO
19.92 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Golden Malagouzia Chrysi PGI 2021 Tzivani BIO
JG 2021 Gold Organic Wine Award International Golden Malagouzia Chrysi PGI 2021 Tzivani BIO
12.02 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Shiraz Running Duck 2020 Stellar BIO
7.70 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Pinot Grigio Ramoro Spumante Brut Lunaria BIO Demeter
13.81 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ESCULPIDO Vinho Verde 2019 A&D Wines BIO
Parker 91/100 ESCULPIDO Vinho Verde 2019 A&D Wines BIO
23.18 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů