naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Tip Khikhvi orange 2021 Chateau Khashmi

Khikhvi orange 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1219

Sehr reich an Tanninen, mit guter Säure und starker Adstringenz.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Georgien Weingut Chateau Khashmi
Typ Orangenweine Wein(teil)region Kakheti
Jahrgang 2021 Merkmale Mineral
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 13,7 %
Restzucker 2,7 g/l Gesamtsäure 4,8 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 14 - 16 °C
Dekantieren Ja Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (10)

Passt gut zu: gebratenes Fleisch, Käse, gegrilltes Fleisch, würzige Speisen

Rebsorte: Khikhvi

Der Wein wird auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze oder SO2, aus biologisch behandelten Trauben einer sehr seltenen Sorte - Khikhvi - hergestellt. Der Wein wird in Qvevri hergestellt, mit 1 Monat Hautkontakt. Es wird nicht gefiltert oder geklärt, und es ist mit Sedimenten zu rechnen. Lagern Sie Weinflaschen waagerecht an einem dunklen und kühlen Ort.

Enthält Sulfite

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces orange 2021 Papari Valley BIO
Tip Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces orange 2021 Papari Valley BIO Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces orange 2021 Papari Valley BIO
20.16 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Borac KVEVRI 2019 Rojac BIO
22.36 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Okr 2022 1l Nestarec
16.09 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Pet-Nat AUS Alta Alella BIO
Tip Pet-Nat AUS Alta Alella BIO Pet-Nat AUS Alta Alella BIO
13.81 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Anfora de Baco Weiß 2021 Quinta do Montalto BIO
Aktion Anfora de Baco Weiß 2021 Quinta do Montalto BIO
13.81 € 11.74 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Pinot Noir PURISTICA 2019 Gustavshof BIO Demeter
15.03 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů