Barolo "Ravera" DOCG 2016 Principiano BIO

SKU: 634 EAN: 8000000000243

Der Barolo "Ravera" ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus den Trauben des 50 Jahre alten Weinbergs Ravera und der sorgfältigen und leidenschaftlichen Arbeit von Ferdinando Principiano entsteht. Die Farbe des Weins ist ein relativ ausgeprägter granatroter Farbton. Die Nase ist reichhaltig und komplex, mit Noten von roten Früchten, Kräutern, Lakritze, Balsamico und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen spürt man die bewundernswerte Struktur des Weins, verbunden mit einer angenehmen Frische und raffinierten Tanninen. Am Gaumen ist der Wein schön ausgewogen, es fehlt ihm nicht an Charme und Eleganz und er ist sehr lang.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Piemont
Typ Rotweine Rebsorte Nebbiolo
Jahrgang 2016 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 13,0 % Sulfite Ja
Im Fass gereift Ja Temperatur 16 - 18 °C
Archivierung 15 Jahre Bio Ja
Demeter Nein Schließung Kork
Volume 0,75 l Im Karton 6

Passt gut zu: Wildschweinbraten mit Preiselbeeren

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