Tip Sales

Syrah PARVUS 2018 Alta Alella BIO

SKU: 1001 EAN: 8437005077065

The freshest and most expressive version of Syrah: berry, balsamic and spicy notes. A gastronomic wine with a fresh and modern finish.

On stock

15.03 € with VATYou'll save your money 1.50 € (10%) 13.53 € with VAT 11.18 € without VAT

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 204 € and get free shipping.

Wine specification

Country	Spain	Winery	Alta Alella
Type	Red wines	Variety	Syrah / Shiraz
Wine (sub)region	Catalonia	Vintage	2018
Sugar content	Dry	Alcohol	13,84 %
Residual sugar	0,5 g/l	Acids	6,0 g/l
Sulphites	do 60 mg/l	Filtering	yes
Aged in a barrel	Yes	Serving temperature	16-18 °C
Decanting	Recommended	Bio	Yes
Demeter	No	Vegan	Yes, without certification
Closure	Cork	Volume	0,75 l
In carton	6

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (14)

Pairs well with: white fish, poultry, goat cheese

Vinous 2021 - 91/100

An organic red wine made from the Syrah grape variety grown on terraces. After the grapes are destemmed, 20-day maceration begins, during which alcoholic fermentation takes place. This process is carried out in stainless steel vats using the submerged cap technique. Manual pumping twice a day ensures maximum extraction. The grapes are then gently pressed and transferred to French oak barrels, where the malolactic fermentation process begins, followed by a 12-month ageing period.

Go back