Grüner Veltliner 2021 Meinklang BIO

SKU: 1158 EAN: 9120012742178

A typical representative of Austrian white wine. The fresh and fruity development style harmonises with the acidity and gives the organic wine a light mineral and peppery note. An easy-drinking wine par excellence.
On stock
When I get it?
We will deliver your order within 4 working days of ordering.
€ with VATYou'll save your money with VAT € without VAT
Nelze koupit - On stock

When you buy 6 you get a 6 % discount.
Buy another 73 € and get free shipping.

Wine specification

Country Austria Wine (sub)region Burgenland
Winery Meinklang Type White wines
Variety Grüner Veltliner Vintage 2021
Characteristics fruity Sugar content Dry
Alcohol 11,0 % Residual sugar 2,1 g/l
Acids 7,0 g/l Sulphites do 60 mg/l
Filtering yes Fermentation Spontaneous
Aged in a barrel No Serving temperature 10 °C
Decanting No Archiving No
Bio Yes Demeter No
Natural No Vegan Yes, without certification
Closure Thread Volume 0,75 l
In carton 6

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (11)

Pairs well with: steak, salads, sushi

Go back

You might like it

Rulandské šedé late harvest 2020 Drmola BIO
10.14 € with VAT On stock
Veltlínské zelené late harvest 2018 Binder BIO
8.92 € with VAT On stock
Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes AOC 2019 Gaudry BIO…
Poslední lahev Tip Sales Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes AOC 2019 Gaudry BIO Demeter
28.31 € 25.48 € with VAT On stock
Solaris late harvest semi-sweet 2021 Veritas BIO
6.11 € with VAT On stock
ARSY line - creation of websites and e-shops