DEVOTED TO TIME 2010 Syfany
SKU: 1156 EAN: 8596009011298

SKU: 1156 EAN: 8596009011298
Tato krásná rodina vytváří víno bezmála s pětisetletou tradicí. A proto si také uvědomují, že ke svým vinicím musí přistupovat s patřičnou úctou a šetrností. Díky tomu jim dávají kvalitní a přirozenou úrodu každý rok a bez zbytečné zátěže životního prostředí a ochuzování biodiverzity v krajině.
Díky šetrným postupům ve vinicích i ve sklepě vznikají velmi osobitá naturální či autentická vína, která se vám představí v celé své přirozenosti a svéráznosti. Tato vína jsou zároveň plná energie, kterou nasála z lidí, díky jejichž úsilí se dostala na tento svět.
Hrozny pochází z jejich vlastních vinic, které se nachází z velké části v okolí Vrbice a část ve Velkých Pavlovicích.
Pro jednotlivé odrůdy vybírali ty nejvhodnější polohy. Brali ohled na jejich nároky na druh půdy, náklon stanoviště, vzdušné proudění a další méně důležité faktory.
O vinice se starají s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v krajině. Považují za nezbytné podporovat přirozené funkce agroekosystému, které jsou zemědělskou produkcí přímo či nepřímo ovlivňovány. Jsou si vědomi toho, že musí skloubit požadavky na vinici a zároveň udržovat půdu plnou života, aby i dalším generacím mohla plnohodnotně sloužit.
Variety: Palava
Winemaker's word: I've been pulling a batch out of the archives for a few years now, tasting it and moving on. Some things you just don't want to take the time to do, somehow it hasn't matured in me. Now is the moment when I decided to go out with wine after 10 years, unbelievable. Our young wines are good, but they get better with time. We don't worry about how long they've been on the barrel, how long they've been in the bottle. Nothing runs on a line. I've taken my time with this Palava.
The minimum purchase price is 2 500 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.