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Wildrose Grüner Veltliner 2019 Rosner BIO

SKU: 774 EAN: 9120040335298

Wildrose ist der richtige Name für diesen natürlichen Wein. Unfiltriert, ungefiltert und minimal schwefelhaltig. Eine schöne Analogie zur Hagebutte (oder Wildrose), wenn sie am Rande der Weinberge steht. In der Nase würzig und hefig, mit Anklängen an Brioche. Durch die Hefetrübung kann man die absichtlich ungefilterte Abfüllung im Glas erkennen. Am Gaumen weiche Traubengerbstoffe mit feiner Säure aus dem Jahrgang 2019, elegant und etwas cremig im Abgang.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Österreich	Wein(teil)region	Kamptal
Typ	Weißweine	Rebsorte	Grüner Veltliner
Jahrgang	2019	Geschmack	Trocken
Vorh. Alkohol	12,0 %	Restzucker	1,0 g/l
Gesamtsäure	6,3 g/l	Sulfite	Ja
Filtrierung	Nein	Im Fass gereift	Ja
Temperatur	13-15 °C	Dekantieren	Nein
Archivierung	5-6 Jahre	Bio	Ja
Demeter	Nein	Natürlich	Ja
Vegan	Nein	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: Vorspeisen, Salate, Fisch

Angebaut in den Lößweinbergen im Süden von Langenlois.

Die gesunden und knackigen Grüner Veltliner Trauben wurden von Hand gelesen. Die ganzen Beeren wurden etwa 20 Tage lang auf der Maische vergoren. Es folgte eine sanfte Trennung des Weins, der die Gärung in einem gebrauchten Eichenfass abschloss und nach 18 Monaten unfiltriert in Flaschen abgefüllt wurde.

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