Verdejo La Mission 2016 Menade BIO

SKU: 335 EAN: 8437008963174

Intensiv, rund und vollmundig mit hellen Barrique-Noten. Aromen von gekochten Artischocken, frische Früchte mit einer leichten Vanillenote am Gaumen, langer Abgang nach einem scharfen und würzigen Finale. Ein großer Weißwein mit großem Alterungspotenzial.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Spanien Wein(teil)region Rueda
Typ Weißweine Rebsorte Verdejo
Jahrgang 2016 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 13,0 % Restzucker 1,6 g/l
Gesamtsäure 5,8 g/l Sulfite Ja
Filtrierung Ja Im Fass gereift Ja
Temperatur 8 - 10° C Dekantieren Ja
Archivierung 10 Jahre Bio Ja
Demeter Nein Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Passt gut zu: Salate, Fisch, nicht zu scharfe asiatische Gerichte.

Der Verdejo La Mision wird aus Rebstöcken gewonnen, die zwischen 80 und 120 Jahre alt und resistent gegen die Phylloxera sind. Aufgrund des Terroirs dieses Weinbergs werden die Trauben von Hand geerntet. Das Ergebnis ist ein Wein von ungewöhnlicher Eleganz, der großzügige mineralische Noten aufweist, die durch die Fassgärung noch verstärkt werden. Ein Teil des Weins wird 10 Monate lang in Eichenholz gelagert, der andere Teil in traditionellen Tongefäßen. Danach wird er 2 Jahre lang in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kommt. Geeignet zum Dekantieren.

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