Lemberger FNR QbA 2018 Gustavshof BIO Demeter
SKU: 1109 EAN: 4260065960794
Weingut Gustavshof
Der Gustavshof liegt im Herzen von Rheinhessen, etwa 30 km südlich von Mainz. Die gesamte Familie Rollo bewirtschaftet den Betrieb mit seinen 18 Hektar Weinbergen bereits in der vierten Generation. Seit 2004 arbeiten sie nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus, wurden 2007 Mitglied bei EcoVin und arbeiten seit 2012 biodynamisch nach den strengen Demeter-Richtlinien. Alle Weine werden zu 100 % vegan hergestellt.
Die biodynamische Arbeit hilft ihnen durch ihren ganzheitlichen Ansatz und ihre natürlichen Impulse, hohe Weinqualitäten zu erzielen, und macht die Weine komplexer, langlebiger sowie lebendiger.
Die Reben wachsen auf ausgeprägten Kalkböden in Weinbergen mit den unterschiedlichsten Charakteren. Dies ermöglicht eine optimale Platzierung der einzelnen Rebsorten. Neben klassischen, weltbekannten Sorten wie Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder bauen sie auch selten gewordene regionale Sorten wie Würzer, Morio Muskat oder Huxelrebe an. Mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwis) wie Cabernet Cortis haben sie zudem neue Qualitätsakzente im Geschmack gesetzt.
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Ein trockener Rotwein aus der Sorte Franken, auch Blaufränkisch genannt.
Sie ist eine Rebsorte, die in Deutschland auf dem Vormarsch ist. Ein kräftiger Rotwein aus Holzfässern. Intensive Nuancen von Waldfrüchten und Pfeffer. Lang anhaltender Geschmack aufgrund der hohen Dichte und Textur. 12 Monate Lagerung in Holzfässern. Natürlicher Wein. Ungeschwefelt und ungefiltert
Passt gut zu: stark gewürzte Wildgerichte oder Gemüsegerichte wie Lasagne
Rebsorte: Weihrauch
Der Lemberger hat in den Weinbergen des Gustavshofs außerhalb des klassischen Lembergergebiets eine Heimat gefunden. Der Gustavshof baut die Rebsorte seit mehr als einem Jahrzehnt an und stellt daraus Frankenfrucht-Sorten her, die eigentlich eher in Richtung Blaufränkisch gehen.
Die Weinberge dieses Weins befinden sich in den geschützten Seitentälern des Kloppbergs. Hier finden Sie kalkreiche Böden mit Kalkstein, die dem Charakter des Lemberger Rotweins sehr zuträglich sind.
Nach der traditionellen Gärung des Mostes wird der Wein mindestens 12 Monate lang in Holzfässern gelagert.
Weihrauch ist ein sehr anspruchsvoller Paarungspartner. Sie erfordert einen starken Rivalen. Wenn Sie das Gericht jedoch gebraten und gut gewürzt haben, ist alles in Ordnung.
Diese Frankovka kann sehr gut gelagert werden. Der Höhepunkt der Reife liegt je nach Weingut 8-10 Jahre oder mehr nach der Ernte.
FNR sind die Initialen des Winzersohns Florian Niklas Roll und der Charakter des Weins basiert auf seinen Eigenschaften, schreibt Andreas Roll vom Gustavshof.
Hinweis: Das Jahr auf dem Etikett ist das Jahr der Abfüllung, nicht das Jahr der Ernte.
