Just white 2019 Syfany

SKU: 1148 EAN: 8596009020276

Die Farbe ist gelb. Eine leichte und trinkbare Mischung aus Riesling, Weißburgunder und Grünem Veltliner. Er ist fast sofort trinkfertig, aber 30 Minuten nach dem Öffnen kann der Wein seine Aromen entfalten. Der Wein ist frisch und saftig und gehört zu den mineralischen Weinen. Wenn Sie fruchtige Weine mögen, ist dies nicht die richtige Wahl. Der Wein hat einen leichten Körper und einen mittleren Säuregehalt. Die Weine wurden etwa ein Jahr lang einzeln in Edelstahltanks ausgebaut und anschließend ohne Filtration und mit minimalem Schwefelgehalt im Keller gelagert und abgefüllt. Wie es auf der Flasche steht, ist dieser Wein zum Essen und Trinken mit Freunden geeignet. Es ist unkompliziert. Dazu gibt es Spaghetti vongole.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Tschechische Republik Wein(teil)region Velkopavlovicko
Weingut Syfany Typ Weißweine
Rebsorte Cuvée weiß Jahrgang 2019
Merkmale leicht und aromatisch Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 12,0 % Restzucker < 1,0 g/l
Gesamtsäure 6,5 g/l Sulfite do 60 mg/l
Filtrierung Nein Fermentation Spontan
Im Fass gereift Nein Temperatur 11 °C
Dekantieren 30 Minuten vor dem Servieren Archivierung 2 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6
Facetune 33 (1).jpg

Syfany

Tato krásná rodina vytváří víno bezmála s pětisetletou tradicí. A proto si také uvědomují, že ke svým vinicím musí přistupovat s patřičnou úctou a šetrností. Díky tomu jim dávají kvalitní a přirozenou úrodu každý rok a bez zbytečné zátěže životního prostředí a ochuzování biodiverzity v krajině.

Díky šetrným postupům ve vinicích i ve sklepě vznikají velmi osobitá naturální či autentická vína, která se vám představí v celé své přirozenosti a svéráznosti. Tato vína jsou zároveň plná energie, kterou nasála z lidí, díky jejichž úsilí se dostala na tento svět.

Hrozny pochází z jejich vlastních vinic, které se nachází z velké části v okolí Vrbice a část ve Velkých Pavlovicích.

Pro jednotlivé odrůdy vybírali ty nejvhodnější polohy. Brali ohled na jejich nároky na druh půdy, náklon stanoviště, vzdušné proudění a další méně důležité faktory.

O vinice se starají s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v krajině. Považují za nezbytné podporovat přirozené funkce agroekosystému, které jsou zemědělskou produkcí přímo či nepřímo ovlivňovány. Jsou si vědomi toho, že musí skloubit požadavky na vinici a zároveň udržovat půdu plnou života, aby i dalším generacím mohla plnohodnotně sloužit.

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Passt gut zu: Spaghetti vongole

Rebsorten: grüner Veltliner, Riesling, weißer Pinot Noir

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