Cabernet Moravia Spätlese 2018 Marada

SKU: 1145 EAN: 8594205790122

Der Wein hat im Glas die Farbe von wilden Blaubeeren. Nach dem Öffnen braucht er ein wenig Zeit, um sich zu öffnen. Aromen von dunklen Beerenfrüchten wie schwarze Johannisbeere, Kirsche und auch Himbeere, Pflaume, Kirsche. Ziemlich fleischig mit geringem Alkoholgehalt. Schon recht reif, aber noch ausbaufähig. Ich empfehle, den Wein mindestens eine Stunde lang zu dekantieren, dann wird er sich schön "reinigen". Mittlerer Säuregehalt und bisher ziemlich viele schärfere Tannine. Der Wein hat einen langen fruchtigen und würzigen Nachgeschmack. Dazu gibt es überbackene Nudeln mit Sahne und geräuchertem Fleisch.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Tschechische Republik	Typ	Rotweine
Rebsorte	Andere rote Sorten	Jahrgang	2018
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	11,0 %
Restzucker	0,3 g/l	Gesamtsäure	5,0 g/l
Sulfite	do 40 mg/l	Filtrierung	Nein
Fermentation	Spontan	Im Fass gereift	Nein
Temperatur	15 °C	Dekantieren	Nein
Archivierung	Nein	Bio	Nein
Demeter	Nein	Natürlich	Ja
Vegan	Ja, ohne Zertifizierung	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Die Extravaganz, die Farb- und Geschmacksfülle sind der Beweis dafür, dass 2018 ein sehr warmes und trockenes Jahr war, das die Grundlage für sehr reife Trauben legte.

Passt zu: Wildterrinen, Lammfleisch mit gebratenem Wurzelgemüse oder reifem Käse

Reborte: Cabernet Moravia

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