Cabernet Blanc halbsüß 2022 Kutná Hora BIO Demeter

SKU: 1260 EAN: 8594163031077

Der Wein hat eine grünliche Farbe und ein ausgeprägtes Aroma von Stachelbeere, Johannisbeere und Brennnessel. Der Geschmack ist ausgewogen mit einer angenehmen Mineralität, die an zerstoßenen Quarz erinnert.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Tschechische Republik	Wein(teil)region	Čechy
Typ	Weißweine	Rebsorte	Andere weiße Sorten
Jahrgang	2022	Geschmack	Halbsüß
Vorh. Alkohol	11,5 %	Restzucker	15,0 g/l
Gesamtsäure	6,5 g/l	Sulfite	Ja
Filtrierung	Nein	Fermentation	Spontan
Im Fass gereift	Ja	Temperatur	8-10 °C
Dekantieren	Nein	Bio	Ja
Demeter	Ja	Vegan	Nein
Schließung	Kork	Volume	0,75 l
Im Karton	6

Beschreibung

Die Weine sind voller Leben, Energie und Gesundheit. Sie zeichnen sich durch ihre Finesse und Mineralität aus, die von den mineralreichen Böden herrühren.

Das Familienweingut wurde im Jahr 2002 von Herrn Stanislav Rudolfský gegründet, 2005 übernahm sein Sohn Lukáš die Leitung des Unternehmens. Gemeinsam machten sie sich daran, den verlorenen Ruhm des Weinbaus in der Region Kutná Hora wiederherzustellen. Der Betrieb geht auf das Mittelalter zurück und ist mit dem Zisterzienserkloster in Sedlec verbunden.

Heute bewirtschaftet es 44 Hektar Weinberge in den Lagen U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou und U Borku. Sie wirtschaften biodynamisch. Sie verwenden weder im Weinberg noch im Weinkeller Chemikalien und stellen ausschließlich Wein aus ihren eigenen Trauben her. Sie sind stolze Besitzer des BIO-Gütesiegels und die einzige Weinkellerei in der Tschechischen und Slowakischen Republik, die das angesehene Demeter-Zertifikat für biodynamische Landwirtschaft besitzt.

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