Pinot Grigio DOC delle Venezie 2021 Staffilo BIO

Staffilo vína, ze starořeckého σταφύλια (hroznové víno), se rodí poblíž benátského pobřeží, území, které si kdysi zvolili dóžové jako svůj osobní sklep. Považují za obzvláště šťastné, že můžou ponořit svou zemědělskou kulturu na území, které kromě toho, že představuje vzácný zdroj inspirace, se vyznačuje svou známou pověstí a bukolickými rysy.

Staffilo odráží přednosti vína, léku pro tělo i ducha, které byly vyzdvihovány ve chvílích pohostinnosti již od dob Serenissimské republiky. Dává to přidanou hodnotu ekologického zemědělství, vědomou volbu a morální povinnost, která je nezbytná k drastickému snížení dopadu na životní prostředí a nátlaku, kterým naše země trpí tradičním vinohradnictvím při výrobě vynikajících hroznů.

Nachází se v Torre di Mosto, místě, kde vzkvétala láska mezi Ernestem Hemingwayem, americkým spisovatelem a novinářem, který se účastnil první světové války jako dopisovatel, a sestrou Červeného kříže pracující na radnici.

Torre di Mosto protéká Livenza, jedna z největších řek v regionu Veneto, kde tečou krystalické vody a používají se k zavlažování půdy, zvláště vhodné pro pěstování vinné révy .

Ve skutečnosti půda díky svým organickým vlastnostem umožňuje rostlině růst robustně a má pozitivní účinky díky mírnému vzduchu na Jadranu.

Alchymie, která kombinuje půdu, klima, vinnou révu a výrobní techniky - v tom spočívá jedinečný produkt, který máte možnost ochutnat.