Veltlínské zelené orange 2019 KVEVRI Kacetl

SKU: 1116

Der Wein ist von bernsteinfarbener Farbe. In der Nase riechen wir kandierte gelbe Früchte mit einem subtilen Hauch von Orangenschalen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er sehr vollmundig, fruchtig, würzig und frisch mit einem langen Abgang und angenehmen Tanninen.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Tschechische Republik Wein(teil)region Znojemsko
Typ Weißweine Rebsorte Grüner Veltliner
Jahrgang 2019 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol  13,0 % Gesamtsäure 4,4 g /l
Sulfite do 30 mg/l Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 15 °C
Dekantieren Ja Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Nein
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Die handverlesenen Trauben von höchster Qualität wurden in Keramikgefäßen, den so genannten Kvevri, die ursprünglich aus Georgien stammen, vergoren und gereift. Der Wein wurde 6 Monate lang im Kvevri auf den Schalen gelagert, wo er durch die lange Reifung sein spezifisches Aroma und seinen Geschmack erhielt.

Der Wein wurde ohne Klärung, Filtration oder Schwefelung aufgegossen.

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