Die roten Tramin-Trauben wurden drei Wochen lang auf den Schalen mazeriert und anschließend 10 Monate lang in Akazienholzfässern auf der Feinhefe gelagert. Das Aroma wird von einer ausgeprägten Rose dominiert, der Geschmack ist lebendig, würzig und leicht holzig. Die ungewöhnliche önologische Erfahrung wird durch eine subtile Hefetrübung unterstrichen, die kein Fehler ist.