Thea Sangiovese di Romagne DOC Riserva 2019 Tre Monti BIO

Passt gut zu: Polenta mit Wildfleisch oder Pilzen, Grillgerichte und Eintöpfe, Lammbraten

Der Tre Monti Sangiovese Riserva "Thea" ist zweifellos das Aushängeschild des Weinguts in der Romagna und der beliebteste Wein, der der Mutter Thea gewidmet ist. Im Herzen der Hügel von Imola werden die Weinberge nach der faszinierenden Methode des "integrierten Seins" bewirtschaftet, bei der das Jäten zwischen den Reihen mit dem Einfluss der Mondphasen kombiniert wird, ein Klassiker der biodynamischen Philosophie.

Im Tal, in dem der Rio Sanguinario fließt, ist das Klima durch ausgeprägte nächtliche Temperaturschwankungen gekennzeichnet, die die Entstehung und Entwicklung von Aromen und Frische begünstigen, und das Terroir erinnert an die Hänge von Forlì. Der Sangiovese Riserva "Thea" ist der Wein des Herzens von Tre Monti, ein Wein, der auch heute noch an die Vergangenheit, an die Traditionen, an den Beginn einer Geschichte voller Charme und Leidenschaft erinnert.

Das Andenken an die Mutter Thea, die im gleichnamigen Weinberg des Landguts Petrignone geboren wurde; er entstand auf lehmigen und sandigen Böden und wurde nach einer 12-tägigen Mazeration mit malolaktischer Gärung neun Monate lang in neuen Allier-Barriques ausgebaut. Hier entwickeln sich die bereits eleganten Aromen von roten Früchten mit Noten von Pfeffer und Lakritze; hier gewinnt er an Intensität und Weichheit und wird zu dem von Liebhabern am meisten geschätzten Sangiovese di Romagna. Probieren Sie es aus und Sie werden nicht enttäuscht sein.