Ryzlink rýnský 2018 Syfany

SKU: 1150 EAN: 8596009020559

Tief goldgelbe Farbe, das Aroma braucht Zeit nach dem Öffnen. Kerosinnoten im Aroma, Zitrusfrüchte, grüner Apfel. Am Gaumen etwas Mandarine, unreife Aprikose, Zitrusfrüchte. Mittlerer Körper, höherer Säuregehalt. Braucht Zeit, um sich zu entwickeln. Ein wenig Bitterkeit im Nachgeschmack durch die Zitrusschalen. Essen Sie ihn zu fettem Fisch wie Makrele, Heilbutt oder Salat mit Mayonnaise-Dressing.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Tschechische Republik Wein(teil)region Velkopavlovicko
Weingut Syfany Typ Weißweine
Rebsorte Riesling Jahrgang 2018
Merkmale leicht und mineralisch Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 13,0 % Restzucker < 1,0 g/l
Gesamtsäure 8,2 g/l Sulfite do 60 mg/l
Filtrierung Nein Fermentation Spontan
Im Fass gereift Nein Temperatur 11 °C
Dekantieren Ja Archivierung 4 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Syfany

Tato krásná rodina vytváří víno bezmála s pětisetletou tradicí. A proto si také uvědomují, že ke svým vinicím musí přistupovat s patřičnou úctou a šetrností. Díky tomu jim dávají kvalitní a přirozenou úrodu každý rok a bez zbytečné zátěže životního prostředí a ochuzování biodiverzity v krajině.

Díky šetrným postupům ve vinicích i ve sklepě vznikají velmi osobitá naturální či autentická vína, která se vám představí v celé své přirozenosti a svéráznosti. Tato vína jsou zároveň plná energie, kterou nasála z lidí, díky jejichž úsilí se dostala na tento svět.

Hrozny pochází z jejich vlastních vinic, které se nachází z velké části v okolí Vrbice a část ve Velkých Pavlovicích.

Pro jednotlivé odrůdy vybírali ty nejvhodnější polohy. Brali ohled na jejich nároky na druh půdy, náklon stanoviště, vzdušné proudění a další méně důležité faktory.

O vinice se starají s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v krajině. Považují za nezbytné podporovat přirozené funkce agroekosystému, které jsou zemědělskou produkcí přímo či nepřímo ovlivňovány. Jsou si vědomi toho, že musí skloubit požadavky na vinici a zároveň udržovat půdu plnou života, aby i dalším generacím mohla plnohodnotně sloužit.

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Unverwechselbare goldgelbe Farbe und hohe Viskosität. Intensiveres, sauberes Aroma von Zitrusfrüchten, ein Hauch von Kerosin und grünem Pfeffer. Vollmundiger, reifer, würziger Geschmack, der dem Aroma entspricht, Limette, frischer grüner Apfel und ausgeprägte Säure. Langer, saftiger Abgang mit mineralischen Noten.

Passt gut zu: Fisch und Chips, Curry-Hühnchen mit Jasminreis.

Wir empfehlen, den Wein mindestens 30 Minuten lang zu dekantieren. Das wird ihren Charakter besser zeigen!

Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Vrbecky aus der Krátký-Route - es werden die ursprünglichen Methoden angewandt - ohne ausgewählte Hefen, Enzyme und "Verschönerungsmittel". Er wurde vergoren und ruhte dann 10 Monate lang auf der Feinhefe in einem Akazienfass, das von einem örtlichen Küfer aus Holz aus den umliegenden Wäldern hergestellt wurde.

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