Prosecco Spumante DOC Extra Dry Domini Del Leone BIO

SKU: 841 EAN: 8053369648514

Fruchtig und duftend. Zart und elegant im Mund mit direktem und sauberem Geschmack und guter Persistenz
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Weinspezifikation

Herkunftsland Italien Wein(teil)region Veneto
Weingut Domini del Leone Typ Effervescent
Rebsorte Prosecco Klassifizierung DOC
Merkmale leicht und fruchtig Geschmack Halbtrocken
Vorh. Alkohol 11,0 % Restzucker 13,0 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l Sulfite do 100 mg/l
Filtrierung Ja Fermentation Spontan
Im Fass gereift Nein Temperatur 6-8 °C
Dekantieren Nein Bio Ja
Demeter Nein Vegan Ja
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 12

Domini del Leone

V roce 1974 přeměnil Guido Fidora rodinný podnik Domini del Leone na ekologické vinařství. V této době nebyl v "módě" termín organický/ bio, "organický" a sám o sobě ani nesouvisel se zemědělstvím, jako je tomu dnes. Chemické látky byly v té době propagovány jako dobrá inovace a způsob, jak pěstovat plodiny. Dnes je oblast Civranetta jedním z nejstarších příkladů ekologicky šetrného prostředí. Ekologické znamená pro toto vinařství nejen to, že se vrací k "dobrým starým principům" ale i pokrok v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti, životního prostředí a odpovědnost. Z tohoto důvodu považují za nezbytné využívat nejnovější technologie spolu se zkušenostmi, které zdědili od starší generace.

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Passt zu: Fisch, Schalentieren und mehrgängigen Gerichten, als perfekter Aperitif

Die erste Gärung findet nach dem Pressen der Trauben statt. Die zweite Gärung erfolgt nach der Stabilisierung des Weins mit der Charmat-Methode und dauert mindestens 8 Wochen, um eine feinperlige Qualität zu erhalten.

Sorte: 100% Glera

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