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Piuttosto Rubicone IGT Trebbiano 2021 Tre Monti BIO

SKU: 745 EAN: 8003387010428

Der "Piùttosto" von Tre Monti ist ein Weißwein, der durch eine 20-tägige Mazeration der Schalen des Trebbiano Romagnolo in Edelstahltanks gewonnen wird. Ein echter und direkter Orangenwein aus der Romagna, der ein frisches, volles Profil mit einer starken Persönlichkeit zeigt, angereichert mit Nuancen von Pfirsichen, tropischen Früchten, Honig und Trockenfrüchten.

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Weinspezifikation

Herkunftsland	Italien	Wein(teil)region	Emilia Romagna
Typ	Weißweine	Rebsorte	Trebbiano
Jahrgang	2021	Klassifizierung	IGT
Geschmack	Trocken	Vorh. Alkohol	13,5 %
Restzucker	7,0 g/l	Gesamtsäure	7,5 g/l
Sulfite	do 90 mg/l	Filtrierung	Ja
Im Fass gereift	Nein	Temperatur	10-12 °C
Dekantieren	Nein	Archivierung	4 Jahre
Bio	Ja	Demeter	Nein
Vegan	Nein	Schließung	Kork
Volume	0,75 l	Im Karton	6

Beschreibung

Passt gut zu: ausgezeichnet zu gebratenem Fisch, aber auch zu weißem Fleisch, würzigen und gereiften Käsesorten.

Der Trebbiano Macerato "Piùttosto" von Tre Monti ist ein orangefarbener Wein, der zu 100% aus Trebbiano Romagnolo-Trauben gewonnen wird, die aus einem Weinberg in 150 Metern Höhe auf Lehmböden stammen. Der Weinberg wird nach den Regeln des biologischen Anbaus bewirtschaftet, und die Gärung wird in Betontanks mit Kontakt zu den Schalen für 20 Tage ohne Temperaturkontrolle fortgesetzt. Die Maische wird vor der Abfüllung mehrere Monate lang in Betontanks gelagert.

Der Trebbiano Macerato "Piùttosto" zeigt im Glas eine intensive goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Intensives und aromatisches Aroma mit Noten von tropischen Früchten, reifem Pfirsich, Orangenschalen, Honig und Rosinen. Der Reichtum, den man im Aroma wahrnimmt, wird durch einen vollmundigen Geschmack ergänzt, bei dem eine weiche und umhüllende Fülle zweifellos dominiert, die durch eine lebhafte salzige Textur belebt wird.

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