Pálava 2017 Syfany
SKU: 1155 EAN: 8596009020528
Syfany
Tato krásná rodina vytváří víno bezmála s pětisetletou tradicí. A proto si také uvědomují, že ke svým vinicím musí přistupovat s patřičnou úctou a šetrností. Díky tomu jim dávají kvalitní a přirozenou úrodu každý rok a bez zbytečné zátěže životního prostředí a ochuzování biodiverzity v krajině.
Díky šetrným postupům ve vinicích i ve sklepě vznikají velmi osobitá naturální či autentická vína, která se vám představí v celé své přirozenosti a svéráznosti. Tato vína jsou zároveň plná energie, kterou nasála z lidí, díky jejichž úsilí se dostala na tento svět.
Hrozny pochází z jejich vlastních vinic, které se nachází z velké části v okolí Vrbice a část ve Velkých Pavlovicích.
Pro jednotlivé odrůdy vybírali ty nejvhodnější polohy. Brali ohled na jejich nároky na druh půdy, náklon stanoviště, vzdušné proudění a další méně důležité faktory.
O vinice se starají s ohledem na dlouhodobou udržitelnost a rozmanitost živočišných i rostlinných druhů v krajině. Považují za nezbytné podporovat přirozené funkce agroekosystému, které jsou zemědělskou produkcí přímo či nepřímo ovlivňovány. Jsou si vědomi toho, že musí skloubit požadavky na vinici a zároveň udržovat půdu plnou života, aby i dalším generacím mohla plnohodnotně sloužit.
Passt gut zu: die asiatische Küche, als Begleitung zu aromatischen Gerichten oder für eine gute Stimmung mit Freunden.
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Úlehle in Vrbecka - wir verwenden die ursprüngliche Methode - ohne selektierte Hefen, Enzyme und "Verschönerungsmittel" - 8 Monate auf der Feinhefe. Wir genießen Pálava in seiner trockenen, natürlichen Form, und es bricht mit dem Mythos, dass Pálava nur süß ist.
Wir empfehlen, den Wein mindestens 30 Minuten lang zu dekantieren. Das wird ihren Charakter besser zur Geltung bringen!
Zuckergehalt der Trauben bei der Ernte 22,5° CNM
Vielleicht gefällt es Dir
Schmitt & Carrer GEWURZTRAMINER "Altenbourg" Premier Vin d…
Die letzten Flaschen Aktion 
